2-3 Personen
Zutaten
4 Maultaschen
200g Champignons braun
1 Knofizehe
1 Zwiebel
1 Bio Paprika rot
4-5 Blatt Zitronensalbei
1 Dose Kokosmilch
1 Msp. Kurkuma
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Wunsch
So gehts
Champignons zusammen mit dem Knoblauch in einer Pfanne bei mäßiger Hitze anbraten....aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Die Zwiebel fein hacken und in heißem Fett anbraten
gewürfelte Paprika zugeben und kurz mitrösten.
Den kleingehackten Zitronensalbei unterheben, mit Kokosmilch ablöschen und mit Kurkuma, Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
Die Champignons und Maultaschen zugeben und bei leichter Hitze ganz kurz simmern lassen.
Wer mag kann die Sauce noch mit etwas Majoran verfeinern