Marmeladen + Gelees

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Holunderblütengelee (Resi Fetthauer)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Fr 1. Jun 2018, 10:00

Dateianhang von Hobbyköchin » Fr 1. Jun 2018, 10:00

Holunderblütengelee
testbild.jpg
Zutaten
30 Holunderblütendolden
2Liter Orangensaft
3Zitronen
750ml Riesling
1 Tl Vanillepaste
1 El Orangenzucker...

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Fr 1. Jun 2018, 10:00
Orangengelee (Resi Fetthauer)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Fr 2. Mär 2018, 08:30

Dateianhang von Hobbyköchin » Fr 2. Mär 2018, 08:30

Orangengelee
orangengelee.jpg
Zutaten
Abrieb von 10 Bio Orangen
1Liter selbst gepressten Orangensaft
100ml Orangen Likör
1Tl Vanillepaste...

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Fr 2. Mär 2018, 08:30
Weihnachts-Gelee (Bianca Pfeiler)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « So 17. Dez 2017, 20:52

Dateianhang von Hobbyköchin » So 17. Dez 2017, 20:52

Weihnachts-Gelee
orangenzimt.jpg
Zutaten
1,5 L Apfelsaft
2 Orangen
1 Zimtstange
Gelierzucker
So gehts
Die Orangen in Scheiben schneiden und...

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So 17. Dez 2017, 20:52
Winterzauber-Beerenmarmelade (Resi Fetthauer)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « So 26. Nov 2017, 06:14

Dateianhang von Hobbyköchin » So 26. Nov 2017, 06:14

Winterzauber-Beerenmarmelade
beerenmarmelade.jpg
Zutaten
750g Heidelbeeren
750gSauerkirschen
300g Cranberrys
750ml Heidelbeerglühwein
750ml...

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So 26. Nov 2017, 06:14
Adventstee-Gelee (Resi Fetthauer)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « So 26. Nov 2017, 06:08

Dateianhang von Hobbyköchin » So 26. Nov 2017, 06:08

Adventstee-Gelee
kerzenzaubergelee.jpg
Zutaten
6 Teebeutel Kerzenzauber mit 750ml Wasser kochen gut ziehen lassen.
750ml Birnenglühwein,
400g...

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So 26. Nov 2017, 06:08
Birnen-Pflaumen-Cranberry-Marmelade (Resi Fetthauer)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Mo 13. Nov 2017, 05:52

Dateianhang von Hobbyköchin » Mo 13. Nov 2017, 05:52

Birnen-Pflaumen-Cranberry-Marmelade
birnencranberry.jpg
Zutaten
1kg reife Birnen
500g Pflaumen
200g Cranberrys
Gewürze(frischen...

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Mo 13. Nov 2017, 05:52
Kürbis-Apfel-Birnen Marmelade (Resi Fetthauer)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Di 12. Sep 2017, 05:51

Dateianhang von Hobbyköchin » Di 12. Sep 2017, 05:51

Kürbis-Apfel-Birnen Marmelade
marmelade1.jpg
Rezept:
1,200kg Kürbis
1kg Äpfel und Birnen
Saft von 2 Limetten
100ml Spanischer Orangenlikör...

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Di 12. Sep 2017, 05:51
Kiwi-Marmelade mit Orangenzucker(Sigrid Gasser)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Mi 6. Sep 2017, 11:41

Dateianhang von Hobbyköchin » Mi 6. Sep 2017, 11:41

KIWI-Marmelade mit Orangenzucker
kiwimarmelade.jpg
Kiwis schälen und klein schneiden (Fruchtfleisch 1.000 g)
500 g Gelierzucker 2:1 beifügen,
5...

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Mi 6. Sep 2017, 11:41
Birnen-Bananen-Marmelade (Sigrid Gasser)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Do 17. Aug 2017, 06:42

Dateianhang von Hobbyköchin » Do 17. Aug 2017, 06:42

BIRNEN-BANANEN-Marmelade
für 6 Gläser á 230 ml
birnenmarmelade.jpg
Zutaten
250 g Bananen (1 große Banane)
750 g Birnen
1 TL geriebenen...

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Do 17. Aug 2017, 06:42
Aprikosen-Melonen-Marmelade (Resi Fetthauer)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Mi 28. Jun 2017, 21:43

Dateianhang von Hobbyköchin » Mi 28. Jun 2017, 21:43

Aprikosen-Melonen-Marmelade
marmelade.jpg
Zutaten
1kg Aprikosen,
1Melone deiner Wahl (ich habe die orangene Cantaloupe Melone genommen)
5...

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Mi 28. Jun 2017, 21:43
Holunderblütengelee (Ilona Stölke)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Fr 2. Jun 2017, 10:28

Dateianhang von Hobbyköchin » Fr 2. Jun 2017, 10:28

Holunderblütengelee
holundergelee3.jpg
Zutaten
15-20 Holunderblütendolden
10 g Zitronensäure
2 Liter Direktsaft, Orange, Mango, Apfel, Birne…
2...

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Fr 2. Jun 2017, 10:28
Aprikosenmarmelade mit Ingwer (Hildegard Volgger)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Mi 31. Mai 2017, 06:00

Dateianhang von Hobbyköchin » Mi 31. Mai 2017, 06:00

Aprikosenmarmelade mit Ingwer
aprikosenmarmeladeingwer.jpg
Zutaten
1000g Aprikosen
500g Gelierzucker 2:1
4-5 Stck Ingwer (in Sirup)
1 Prise...

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Mi 31. Mai 2017, 06:00
Rhabarber-Erdbeer-Aprikosen Marmelade (Resi Fetthauer)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Fr 26. Mai 2017, 13:48

Dateianhang von Hobbyköchin » Fr 26. Mai 2017, 13:48

Rhabarber-Erdbeer-Aprikosen Marmelade
marmelade.jpg
Zutaten
500g Rhabarber
1kg Erdbeeren
500g Aprikosen
1kg Gelierzucker 2-1
Saft von 2 kleinen...

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Zwetschgen-Gsälz (Conny Fritz)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « So 20. Nov 2016, 18:34

Dateianhang von Hobbyköchin » So 20. Nov 2016, 18:34

Zwetschgen-Gsälz
Marmelade.jpg
Zutaten
800g Zwetschgen püriert
110ml Wasser,
90gr Zitronensaft und
10gr Zimt.
500g Gelierzucker
So gehts...

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