3 Personen
Zutaten
500g Rindergulasch
1 Bund Suppengrün
5 kleine Zwiebel rot
3 Zwiebel weiss
300ml Rotwein
Kräuter und Gewürze nach Wunsch
So gehts
Das Fleisch in heißem Fett scharf anbraten...Zwiebel, Knofi und Suppengrün grob schneiden und mitrösten lassen
mit dem Rotwein ablöschen und bei leichter Hitze (geschl. Deckel) garen.
Ich mache gerne das Fleisch auf eine Seite und püriere einen Teil der Sauce...durch die Zwiebel bekommt diese dann eine sämige Konsistenz....nochmals abschmecken und servieren