Würstleeintopf

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Erika
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Würstleeintopf

Beitragvon Erika » Di 9. Mai 2017, 11:53

Würstleeintopf
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Zutaten
1 große Zwiebel
1 Bund Suppengrün
1 Pastinake
1 Paprika rot
4 neue Kartoffeln
100ml Weißwein
2 Würste (pikant und würzig)
Salz, Pfeffer, Pimpinelle, Majoran, Salbei
etwas Sahne
So gehts
Die Zwiebel fein hacken und in heißem Fett scharf anbraten (Röstaromen)
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Das Suppengrün, Kartoffeln und die Pastinake würfeln
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und zu den Zwiebeln geben...kurz mitrösten.
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Mit dem Weißwein ablöschen und bei niedriger Temp. garen (Das Gemüse und die Kartoffeln sollen unbedingt noch Biss haben) Kurz vor Ende der Garzeit die gewürfelte rote Paprika,
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die Pimpinelleblätter, Majoranblätter und kleingeschnittenen Salbei zugeben und kurz mitsimmmern lassen. Die in Würfel geschnittene Wurst zugeben und mit der Sahne abschmecken.
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Was heißt hier dick ......... von einer lieben Frau kann nicht genug da sein

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