Kräuterrostbraten mit Nudeln, Pilzen und Kräuter-Blattsalat

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Erika
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Kräuterrostbraten mit Nudeln, Pilzen und Kräuter-Blattsalat

Beitragvon Erika » Mo 17. Apr 2017, 10:11

Kräuterrostbraten mit Nudeln, Pilzen und Kräuter-Blattsalat
Krauterbraten (4).JPG

Zutaten
4 Rostbraten
4 Rinderfiletsteaks
3 Zwiebel
4 Zehen Knofi
Kräuter (Rosmarin, Thymian, Majoran, Pimpinelle)
200ml Wein rot
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Wunsch
So gehts
Die Rostbraten- und Filetscheiben würzen
Krauterbraten (7).JPG

und in einer Pfanne in heißem Fett zusammen mit dem Rosmarin scharf anbraten,
Krauterbraten (8).JPG
Krauterbraten (9).JPG

herausnehmen und in einem Teller kurz stehen lassen.
Die Zwiebel im Bratfett rösten,
Krauterbraten (12).JPG

Knofizehen kurz dazugeben, die Kräuter von den Stielen zupfen und zugeben und eine Handvoll Kräuter in einen Teefilter stecken.
Krauterbraten (10).JPG

Nun mit dem Wein ablöschen, das Fleisch wieder zugeben und ganz kurz nachgaren lassen (bei geschlossenem Deckel).
Krauterbraten (14).JPG

Mit Soßenbinder andicken.
Krauterbraten (5).JPG

Krauterbraten (13).JPG
Krauterbraten (2).JPG
Was heißt hier dick ......... von einer lieben Frau kann nicht genug da sein

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