Feldsalat mit Ziegenkäsetaler:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 15 Minuten (ohne Putzen des Salates)
Zutaten:
300 g Feldsalat
Für die Marinade:
2 El Essig
2 El Olivenöl
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Rosenpaprika scharf
1 Msp. Gemüsebrühe instant
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe fein gehackt
Für die Ziegenkäsetaler:
1 Rolle Ziegenkäse
8 Scheiben Rohschinken
Zubereitung:
Feldsalat putzen und waschen.
Ziegenkäse in acht Scheiben Schneiden,
jede Scheibe mit einer Scheibe Rohschinken umwickeln,
auf dem Grill ca. 10 Minuten überbacken.
In der Zwischenzeit die Zutaten für die Marinade mischen,
gewaschenen und abgetropften Feldsalat zufügen und vorsichtig wenden.
Die überbackenen Ziegenkäsetaler darauf legen und servieren.
PS.: wenn man den Feldsalat nach dem Waschen in einem verschlossenen Gefäß noch etwas in den Kühlschrank legt, fällt er nicht so schnell zusammen.
Feldsalat mit Ziegenkäsetaler
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