Mirabellensenf (Thomas Häußler)

Hobbykoch
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Mirabellensenf (Thomas Häußler)

Beitragvon Hobbykoch » So 9. Sep 2018, 12:32

Mirabellensenf
mirabellensenf.jpg

Zutaten
400g Mirabellen
3-4 El Weißweinessig
4 El Senfpulver
125g Zucker
So gehts
Die entsteinten Mirabellen mit dem Weißweinessig pürieren, das Senfpulver und den Zucker zugeben und alles aufkochen.....etwa 5 Minuten köcheln lassen. Wer es etwas fester mag kann statt dem normalen Zucker auch etwas Gelierzucker nehmen.
Tipp: Wer es mit Biss mag kann statt des Senfpulvers die Senfkörner mit dem Mörser zerkleinern.

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