Vegetarische und vegane Gerichte

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Grieß-Pfannkuchen mit Spargeln und Champignons in Orangensoße

Letzter Beitrag von Chris « Sa 22. Apr 2017, 19:59

Dateianhang von Chris » Sa 22. Apr 2017, 19:59

Grieß-Pfannkuchen mit Spargeln und Champignons in Orangensoße:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: mit Ruhezeit ca. 40 Minuten
Grieß-Pfannkuchen mit...

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Sa 22. Apr 2017, 19:59
Spinatpalatschinken (Hildegard Volgger)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Fr 21. Apr 2017, 15:01

Dateianhang von Hobbyköchin » Fr 21. Apr 2017, 15:01

Spinatpalatschinken
spinatpalatschinken.jpg
Zutaten
300g Blattspinat (frisch oder TK-Ware)
4 Tomaten
2 Zwiebeln
60g Butter
Salz, Pfeffer
Teig...

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Fr 21. Apr 2017, 15:01
Paprikagemüse mit Dinkelreis

Letzter Beitrag von Chris « Do 20. Apr 2017, 19:38

Dateianhang von Chris » Do 20. Apr 2017, 19:38

Paprikagemüse mit Dinkelreis:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 30 Minuten
Paprikagemüse mit Dinkelreis.JPG
Zutaten:
Für den Dinkelreis:
1 EL...

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Do 20. Apr 2017, 19:38
Eier in Senfsoße

Letzter Beitrag von Chris « Mi 19. Apr 2017, 21:57

Dateianhang von Chris » Mi 19. Apr 2017, 21:57

Eier in Senfsoße:
für 2 Portionen:
Arbeitszeit: ca. 20 Minuten
Eier in Senfsoße.JPG
Zutaten:
200 g Salzkartoffeln
1 kleine Zwiebel, in Würfel...

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Mi 19. Apr 2017, 21:57
Frühlingssalat

Letzter Beitrag von Chris « Mi 19. Apr 2017, 21:55

Dateianhang von Chris » Mi 19. Apr 2017, 21:55

Frühlingssalat:
für 2 Portionen:
Arbeitszeit: ca. 15 Minuten
Frühlingssalat.JPG
Zutaten:
3 El Olivenöl
3 – 6 El Zitronensaft
1 Teel. Honig
2 El...

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Mi 19. Apr 2017, 21:55
Backofen-Omelette mit Spargel

Letzter Beitrag von Chris « Mi 19. Apr 2017, 21:53

Dateianhang von Chris » Mi 19. Apr 2017, 21:53

Backofen-Omelette mit Spargel:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 55 Minuten
Backofen-Omelette mit Spargel1.JPG
Zutaten:
300 g Spargel, geschält, in...

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Mi 19. Apr 2017, 21:53
Gemüse-Cous-Cous

Letzter Beitrag von Chris « Mi 19. Apr 2017, 21:49

Dateianhang von Chris » Mi 19. Apr 2017, 21:49

Gemüse-Cous-Cous:
für 2 Portionen:
Arbeitszeit: ca. 20 Minuten
Gemüse-Cous-Cous.JPG
Zutaten:
300 g Gemüse nach Wahl, in kleine Würfel geschnitten...

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Mi 19. Apr 2017, 21:49
Zucchiniblüten im Bierteig (Bine Baethe)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Mo 17. Apr 2017, 16:51

Dateianhang von Hobbyköchin » Mo 17. Apr 2017, 16:51

Zucchiniblüten im Bierteig
zucchinib.jpg
So gehts
2 Eier mit 150 g Mehl und 4 EL Bier, Salz und Pfeffer verquirlen, die möglichst noch...

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Mo 17. Apr 2017, 16:51
Rote Beete Auflauf (Ilona Stölke)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « So 16. Apr 2017, 07:36

Dateianhang von Hobbyköchin » So 16. Apr 2017, 07:36

Rote Beete Auflauf mit Linsen-Spirelli
3 Personen
auflaufrotebeete.jpg
Zutaten
1 Pckg. Rote Beete gekocht
1 Zwiebel
2 Knobizehen
1 Dose...

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So 16. Apr 2017, 07:36
Nudeln vom Feld (Petra Jenessen)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Mi 12. Apr 2017, 07:08

Dateianhang von Hobbyköchin » Mi 12. Apr 2017, 07:08

Nudeln vom Feld
3-4 Personen
nudelnvomfeld.jpg
Zutaten
500g Nudeln
1 kl. Zwiebel
eine Hand voll Feldsalat
ca. 150g Schmelzkäse
1 B. Sahne...

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Mi 12. Apr 2017, 07:08
Karotten-Kartoffel-Gratin

Letzter Beitrag von Chris « Di 11. Apr 2017, 17:55

Dateianhang von Chris » Di 11. Apr 2017, 17:55

Karotten-Kartoffel-Gratin:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 50 Minuten
Karotten-Kartoffel-Gratin.JPG
Karotten-Kartoffel-Gratin1.JPG
Zutaten:
1...

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Di 11. Apr 2017, 17:55
Spinatknödel (Hildegard Volgger)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Mo 10. Apr 2017, 20:00

Dateianhang von Hobbyköchin » Mo 10. Apr 2017, 20:00

Spinatknödel
spinatknodel.jpg
Zutaten
1 gr. Zwiebel
1 Knofizehe
2 El Butter
200g Spinatblätter, vorgekocht
Salz, Pfeffer, ger. Muskatnuss
2...

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Mo 10. Apr 2017, 20:00
Kritharaki mit Möhren-Orangensoße

Letzter Beitrag von Chris « Mo 10. Apr 2017, 16:06

Dateianhang von Chris » Mo 10. Apr 2017, 16:06

Kritharaki mit Möhren-Orangensoße:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 25 Minuten
Kritharaki mit Möhren-Orangensoße.JPG
Kritharaki mit...

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Mo 10. Apr 2017, 16:06
Mediterranes Gemüsegratin

Letzter Beitrag von Chris « Sa 8. Apr 2017, 17:46

Dateianhang von Chris » Sa 8. Apr 2017, 17:46

Mediterranes Gemüsegratin:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 70 Minuten
Mediterranes Gemüsegratin.JPG
Mediterranes Gemüsegratin1.JPG
Zutaten:
200...

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Sa 8. Apr 2017, 17:46
Schnelles Abendessen, lecker

Letzter Beitrag von Chris « Mi 5. Apr 2017, 19:40

Dateianhang von Chris » Mi 5. Apr 2017, 19:40

Schnelles Abendessen, lecker:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: 10 Minuten
schnelles Abendessen - lecker.JPG
Zutaten:
1 Möhre, geschält und geraspelt...

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Mi 5. Apr 2017, 19:40
Lasagne vegetarisch (Conny Fritz)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Di 4. Apr 2017, 09:33

Dateianhang von Hobbyköchin » Di 4. Apr 2017, 09:33

Lasagne vegetarisch
lasagneveg.jpg
Zutaten
1 Dose gehackte Tomaten (oder 500gr frische Tomaten)
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen...

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Di 4. Apr 2017, 09:33
Bärlauchknödel an Spargelragout (Hildegard Volgger)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Di 4. Apr 2017, 08:53

Dateianhang von Hobbyköchin » Di 4. Apr 2017, 08:53

Bärlauchknödel an Spargelragout
spargelragout.jpg
Zutaten
Bärlauchknödel
2 Brötchen oder 200g Knödelbrot
150g Quark
etwas Mehl
2 Eier
ca. 120g...

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Di 4. Apr 2017, 08:53
Nudeln mit Spinat auf Italienische Art

Letzter Beitrag von Chris « Di 28. Mär 2017, 15:23

Dateianhang von Chris » Di 28. Mär 2017, 15:23

Nudeln mit Spinat auf Italienische Art:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 25 – 30 Minuten
Nudeln mit Spinat Ital. Art.JPG

Zutaten:
2 El...

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Di 28. Mär 2017, 15:23
Zucchinigratin (wenns mal ganz schnell gehen soll)

Letzter Beitrag von Chris « Mo 27. Mär 2017, 20:41

Dateianhang von Chris » Mo 27. Mär 2017, 20:41

Zucchinigratin:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: 5 Minuten, Backzeit 20 Minuten
Zucchini-Gratin.JPG

Zutaten:
500 g Zucchini
100 g Bergkäse...

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Mo 27. Mär 2017, 20:41
Linsenlasagne (Petra Jenessen)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Mo 27. Mär 2017, 08:33

Dateianhang von Hobbyköchin » Mo 27. Mär 2017, 08:33

Linsenlasagne mit Raita
linsenlasagne.jpg
Für die Lasagne habe ich einen Bund Lauchzwiebel, Zuccini, 1 kleine Stange Porree, Knoblauch und wieder...

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Mo 27. Mär 2017, 08:33
Blumenkohl-Nudel-Pfanne

Letzter Beitrag von Chris « Di 21. Mär 2017, 11:05

Dateianhang von Chris » Di 21. Mär 2017, 11:05

Blumenkohl-Nudel-Pfanne:
für 2 Personen
Arbeitszeit: ca. 20 Minuten
Blumenkohl-Nudel-Pfanne.JPG
Zutaten:
350 g Blumenkohl, geputzt, in kleine...

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Di 21. Mär 2017, 11:05
Tortellini - Salat (Margot Schmitz-Lauricks)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « So 19. Mär 2017, 15:38

Dateianhang von Hobbyköchin » So 19. Mär 2017, 15:38

Tortellini - Salat (auch für Vegetarier)
4 Pers.
tortellini.jpg
Zutaten
500 g Tortellini mit Ricotta - Spinat - Füllung
250g Cocktailtomaten
1...

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So 19. Mär 2017, 15:38
Blumenkohl-Broccoli-Salat: (Resteverwertung)

Letzter Beitrag von Chris « Sa 18. Mär 2017, 17:19

Dateianhang von Chris » Sa 18. Mär 2017, 17:19

Blumenkohl-Broccoli-Salat: (Resteverwertung)
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 10 Minuten
Blumenkohl-Broccoli-Salat.JPG
Zutaten:...

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Sa 18. Mär 2017, 17:19
Blumenkohl auf Karottensoße

Letzter Beitrag von Chris « Sa 18. Mär 2017, 17:17

Dateianhang von Chris » Sa 18. Mär 2017, 17:17

Blumenkohl auf Karottensoße:
für 2 Portionen:
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Blumenkohl auf Karottensoße.JPG
Zutaten:
200 g Kartoffeln
1 Zwiebel, klein...

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Sa 18. Mär 2017, 17:17
Kartoffel-Gemüsepuffer (Daniela Zinowski)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Sa 18. Mär 2017, 07:43

Dateianhang von Hobbyköchin » Sa 18. Mär 2017, 07:43

Kartoffel-Gemüse-Puffer
4 Personen
kartoffelpuffer3.jpg
Zutaten
500g Kartoffeln (festkochend)
150g Möhren
150g Zucchini
1 große Zwiebel
1...

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