Schwein

Neues Thema

105 Themen

Themen

Statistik

Letzter Beitrag

Schweinsbraten mit Erdäpfelknödeln (Christian Undnix)

Letzter Beitrag von Hobbykoch « So 24. Feb 2019, 07:09

Dateianhang von Hobbykoch » So 24. Feb 2019, 07:09

Schweinsbraten mit Erdäpfelknödeln
Schweinsbraten.jpg
So gehts
Ich habe mir eine Gewürzpaste aus Kernöl, Olivenöl, Thymian, Salz, schwarzem...

Antworten: 0
Zugriffe: 4347

Letzter Beitrag von Hobbykoch Neuester Beitrag
So 24. Feb 2019, 07:09
Sauerfleisch (Ilona Stölke)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Sa 19. Jan 2019, 13:46

Dateianhang von Hobbyköchin » Sa 19. Jan 2019, 13:46

Sauerfleisch mit Bratkartoffeln
sauerfleisch.jpg

So gehts
Sauerfleisch ist eine Mecklenburgische Spezialität. Dicke Rippen werden mit vielen...

Antworten: 0
Zugriffe: 3126

Letzter Beitrag von Hobbyköchin Neuester Beitrag
Sa 19. Jan 2019, 13:46
Selbst marinierte Schweinenackensteaks mit Brokkoli

Letzter Beitrag von Petra Jennessen « Di 13. Nov 2018, 06:51

Dateianhang von Petra Jennessen » Di 13. Nov 2018, 06:51

Zutaten für die Marinade:
1 bis 2 Teel. Honig, 2 Essl. selbstgemachte Paprikapaste. Pürriert mit Knoblauch und Basilikum, etwas Salz, eine Tomate....

Antworten: 0
Zugriffe: 3126

Letzter Beitrag von Petra Jennessen Neuester Beitrag
Di 13. Nov 2018, 06:51
Spanferkel nach Erikas Art

Letzter Beitrag von Erika « Sa 24. Mär 2018, 09:49

Dateianhang von Erika » Sa 24. Mär 2018, 09:49

Spanferkel nach Erikas Art
IMG_6181.JPG
Zutaten
700g Spanferkelfleisch
1 gr. Bund Suppengrün
4 Zwiebel
1 gr. Zehe Knofi
300ml Rotwein
1...

Antworten: 0
Zugriffe: 3097

Letzter Beitrag von Erika Neuester Beitrag
Sa 24. Mär 2018, 09:49
Geschmorten Schweinebäckle mit Polenta und eingelegte Gemüsen (Henriette Tontsch)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Sa 10. Mär 2018, 07:17

Dateianhang von Hobbyköchin » Sa 10. Mär 2018, 07:17

Geschmorten Schweinebäckle mit Polenta und eingelegte Gemüsen
6 Portionen
backe4.jpg
Zutaten
1200g geputzte Schweinebäckle
250ml Rotwein...

Antworten: 0
Zugriffe: 3122

Letzter Beitrag von Hobbyköchin Neuester Beitrag
Sa 10. Mär 2018, 07:17
Schinkenbraten (Jeannette Prochaska)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Mo 26. Feb 2018, 06:49

Dateianhang von Hobbyköchin » Mo 26. Feb 2018, 06:49

Schinkenbraten
schinkenbraten1.jpg
Zutaten
500g Bratenfleisch (Schinkenstück ohne Schwarte)
2 El Honig
2 El Soja Sauce
Currypulver
200g Pilze...

Antworten: 0
Zugriffe: 3119

Letzter Beitrag von Hobbyköchin Neuester Beitrag
Mo 26. Feb 2018, 06:49
Spanferkelbraten

Letzter Beitrag von uhu « Fr 2. Feb 2018, 15:41
Antworten: 1
Dateianhang von Erika » Fr 2. Feb 2018, 12:13

Spanferkelbraten
IMG_5932.JPG
Zutaten
500g Spanferkelfleisch
1 Bund Suppengrün
2 große Zwiebel
1 Knofizehe
200ml Weißwein
1 Sahne
So gehts
Das...

Antworten: 1
Zugriffe: 3800

Letzter Beitrag von uhu Neuester Beitrag
Fr 2. Feb 2018, 15:41
Schweinefilet nach Erikas Art

Letzter Beitrag von Erika « So 21. Jan 2018, 12:37

Dateianhang von Erika » So 21. Jan 2018, 12:37

Schweinefilet nach Erikas Art
IMG_5877.JPG
Zutaten
1 Schweinefilet
3 Zwiebel hell
3 Zwiebel rot
500ml Weißwein
1 El Honigsenf (siehe Foto)
1 P....

Antworten: 0
Zugriffe: 3118

Letzter Beitrag von Erika Neuester Beitrag
So 21. Jan 2018, 12:37
Schweinemedaillons auf glasierten Zwetschken (Christian)

Letzter Beitrag von Hobbykoch « Di 9. Jan 2018, 07:49

Dateianhang von Hobbykoch » Di 9. Jan 2018, 07:49

Schweinemedaillons im Speckmantel auf glasierten Zwetschken
medaillon.jpg
Zutaten
1 Lungenbraten (Schweinefilet)
5-8 Scheiben gerauchter...

Antworten: 0
Zugriffe: 3090

Letzter Beitrag von Hobbykoch Neuester Beitrag
Di 9. Jan 2018, 07:49
Spanferkel

Letzter Beitrag von Erika « Fr 8. Dez 2017, 06:13

Dateianhang von Erika » Fr 8. Dez 2017, 06:13

Spanferkel
IMG_5706.JPG
Zutaten
500g Spanferkel
1 kleiner Bund Suppengrün
3 große Knofizehen
2 Zwiebel
200ml Weißwein
1 Becher Creme fraiche
1...

Antworten: 0
Zugriffe: 2914

Letzter Beitrag von Erika Neuester Beitrag
Fr 8. Dez 2017, 06:13
Spanferkel Niedrigtemperatur

Letzter Beitrag von Erika « So 26. Nov 2017, 10:48

Dateianhang von Erika » So 26. Nov 2017, 10:48

Spanferkel Niedrigtemperatur
IMG_5647.JPG
Zutaten
ca. 800g Spanferkelfleisch (die Schwarte vom Metzger einritzen lassen)
Gewürze nach Wunsch...

Antworten: 0
Zugriffe: 10375

Letzter Beitrag von Erika Neuester Beitrag
So 26. Nov 2017, 10:48
Filetbraten an Selleriepüree (Petra Jennessen)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Di 14. Nov 2017, 06:18

Dateianhang von Hobbyköchin » Di 14. Nov 2017, 06:18

Filetbraten an Selleriepüree
selleriepuree.jpg
So gehts
Das Schweinefilet habe ich ungefähr 20 Min. in der Pfanne gebraten..nachher erst gewürzt...

Antworten: 0
Zugriffe: 2978

Letzter Beitrag von Hobbyköchin Neuester Beitrag
Di 14. Nov 2017, 06:18
Schweinebraten mit Kräuterkruste (Petra Jennessen)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Mo 6. Nov 2017, 10:57

Dateianhang von Hobbyköchin » Mo 6. Nov 2017, 10:57

Schweinebraten mit Kräuterkruste
bratenkrauterkruste.jpg
So gehts
1 Kg Schweinebraten
Kräuter, frische Petersilie, Basilikum, Knoblauch,...

Antworten: 0
Zugriffe: 3069

Letzter Beitrag von Hobbyköchin Neuester Beitrag
Mo 6. Nov 2017, 10:57
Filetspieße an Tomaten-Teriyaki-Sauce

Letzter Beitrag von Erika « Sa 21. Okt 2017, 10:21

Dateianhang von Erika » Sa 21. Okt 2017, 10:21

Filetspieße an Tomaten-Teriyaki-Sauce
IMG_5445.JPG
Zutaten
1 Schweinefilet
1 Bund Suppengrün
2 Zwiebel
1 große Knofizehe
1 Glas Tomatensauce
1...

Antworten: 0
Zugriffe: 3095

Letzter Beitrag von Erika Neuester Beitrag
Sa 21. Okt 2017, 10:21
Schweinefilet an Cherimoya-Sauce

Letzter Beitrag von Erika « Sa 21. Okt 2017, 06:53

Dateianhang von Erika » Sa 21. Okt 2017, 06:53

Schweinefilet an Cherimoya-Sauce
IMG_5436.JPG
Zutaten
300g Fleischknochen / Markknochen
1 Bund Suppengrün
2 Zwiebel
2 Knofi
300ml Weißwein
1...

Antworten: 0
Zugriffe: 3056

Letzter Beitrag von Erika Neuester Beitrag
Sa 21. Okt 2017, 06:53
Pulled pork aus dem Backofen

Letzter Beitrag von Katja « Di 17. Okt 2017, 07:10

Dateianhang von Katja » Di 17. Okt 2017, 07:10

Pulled Pork aus dem Backofen
pulledpork.jpg
Nur noch mit der Gabel zerzupfen dazu passt Coleslaw
pulledp3.jpg
(Entweder als Pulled Pork Burger)...

Antworten: 0
Zugriffe: 3558

Letzter Beitrag von Katja Neuester Beitrag
Di 17. Okt 2017, 07:10
Spanferkelbraten

Letzter Beitrag von Erika « So 15. Okt 2017, 09:47

Dateianhang von Erika » So 15. Okt 2017, 09:47

Spanferkelbraten
IMG_5399.JPG
Zutaten
500g Spanferkel
1 Bund Suppengrün
einige Salbeiblätter
1 gr. Knofizehe
250ml Weißwein
1 Becher Hafercreme...

Antworten: 0
Zugriffe: 3151

Letzter Beitrag von Erika Neuester Beitrag
So 15. Okt 2017, 09:47
Kassler mit Kartoffel-Zucchini-Auberginen-Blumenkohlsahnegemüse

Letzter Beitrag von Katja « Fr 13. Okt 2017, 06:35

Dateianhang von Katja » Fr 13. Okt 2017, 06:35

Kassler mit Kartoffel-Zucchini-Auberginen-Blumenkohlsahnegemüse
kasseler.jpg
Zutaten
500g Kasseler
5 gr. Kartoffel
1 Aubergine
1 Zucchini
1...

Antworten: 0
Zugriffe: 3216

Letzter Beitrag von Katja Neuester Beitrag
Fr 13. Okt 2017, 06:35
Kohlrabi gefüllt mit Kasseler und Lauchzwiebeln (Loni und Klaus)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Di 10. Okt 2017, 06:06

Dateianhang von Hobbyköchin » Di 10. Okt 2017, 06:06

Gefüllte Kohlrabi mit Kasseler und Lauchzwiebel
kassler1.jpg
Zutaten
4 Kohlrabi
1 Bund Lauchzwiebel
3 Scheiben Kasselersteaks
1 Becher...

Antworten: 0
Zugriffe: 2911

Letzter Beitrag von Hobbyköchin Neuester Beitrag
Di 10. Okt 2017, 06:06
Spanferkelbraten

Letzter Beitrag von Erika « Mi 4. Okt 2017, 08:26

Dateianhang von Erika » Mi 4. Okt 2017, 08:26

Spanferkelbraten
IMG_5313.JPG
Zutaten
500g Spanferkelfleisch
1 Bund Suppengrün
2 große Zwiebel
2 Knofizehen
50ml Teriyaki-Sauce
100ml Weißwein...

Antworten: 0
Zugriffe: 3143

Letzter Beitrag von Erika Neuester Beitrag
Mi 4. Okt 2017, 08:26
Pariser Dukatenschnitzel mit Erdäpfelsalat (Christian)

Letzter Beitrag von Hobbykoch « Mo 2. Okt 2017, 07:16

Dateianhang von Hobbykoch » Mo 2. Okt 2017, 07:16

Pariser Dukatenschnitzel mit Erdäpfelsalat
dukaten.jpg
Zutaten
1 Schweinslungenbraten (Schweinefilet)
3 Eier
Mehl
Salz, Pfeffer, Gewürze nach...

Antworten: 0
Zugriffe: 3432

Letzter Beitrag von Hobbykoch Neuester Beitrag
Mo 2. Okt 2017, 07:16
Schweinefilet sweetie im Baconmantel

Letzter Beitrag von Erika « So 17. Sep 2017, 11:45

Dateianhang von Erika » So 17. Sep 2017, 11:45

Schweinefilet sweetie im Baconmantel
IMG_5176.JPG
Zutaten
1 Schweinefilet
Baconscheiben
1 Bund Kräuter (Salbei, Zitronensalbei, Rosmarin,...

Antworten: 0
Zugriffe: 3017

Letzter Beitrag von Erika Neuester Beitrag
So 17. Sep 2017, 11:45
Schweinsbraten im Römertopf/Bräter auf Wurzelgemüse (Christian Undnix)

Letzter Beitrag von Hobbykoch « Mo 11. Sep 2017, 07:58

Dateianhang von Hobbykoch » Mo 11. Sep 2017, 07:58

Schweinsbraten im Römertopf/Bräter auf Wurzelgemüse
braten.jpg
So gehts
Ich habe das Fleisch (1,5kg am Knochen) ungewürzt von jeder Seite in...

Antworten: 0
Zugriffe: 3011

Letzter Beitrag von Hobbykoch Neuester Beitrag
Mo 11. Sep 2017, 07:58
Gefüllter Kräuterbraten

Letzter Beitrag von Erika « So 27. Aug 2017, 09:38

Dateianhang von Erika » So 27. Aug 2017, 09:38

Gefüllter Kräuterbraten
IMG_5018.JPG
Zutaten
500g Schweinehals
1 Bund Suppengrün
1 große Zwiebel
2 Knofizehen
2 Frühlingszwiebel
Kräuter...

Antworten: 0
Zugriffe: 3084

Letzter Beitrag von Erika Neuester Beitrag
So 27. Aug 2017, 09:38
Schweinslungenbraten im Prosciuttomantel

Letzter Beitrag von Christian Undnix « Mo 3. Jul 2017, 14:38

Dateianhang von Christian Undnix » Mo 3. Jul 2017, 14:38

Schweinslungenbraten im Prosciuttomantel
lungenbraten.jpg
Zutaten für 2-4 Personen
600 Gramm Schweinsungenbraten
150 Gramm Prosciutto
250 Gramm...

Antworten: 0
Zugriffe: 3048

Letzter Beitrag von Christian Undnix Neuester Beitrag
Mo 3. Jul 2017, 14:38

Neues Thema

105 Themen

Zurück zur Foren-Übersicht

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 2 Gäste

Berechtigungen in diesem Forum

Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du darfst keine Dateianhänge in diesem Forum erstellen.