Rezepte-Spezialitäten

Seelachs mit feinem Püree seelachsmithonigkarotten.jpg Zutaten 900-1000g Kartoffeln schälen und würfeln 250ml Milch 100ml Schlagsahne ... 4 Seelachsfilet 2-3 El Sahnemeerrettich etwas frisch geriebene Zitronenschale 2 Eigelb 1-2 El Kapern ...

Frage des Monats Oktober Sind die meisten Vitamine bei einem Apfel unter der Schale? Und wie ist das bei Karotten oder Gurken? Antwort der Ernährungsberaterin Alice Luttropp: Apfelschalen sind Vitaminbomben Karottenschalen mit wichtigen Ballaststoffen, bei diesen Schalen lohnt ...

Kartoffel-Möhren-Gulasch gulaschkarotten.jpg Zutaten 1kg Kartoffeln 500gMöhren 600g Gulasch halb und halb 1 Chilischote 1Stängel Selleriestaude 2gr. Zwiebel Salz, frischenr Pfeffer aus der Mühle 1Tl. edelsüßen Paprika glatte Petersilie ...

Tafelspitz gefüllt IMG_5033.JPG Zutaten 1000g Tafelspitz vom Kalb 150g Brät 1 gek. Ei klein gewürfelt 70g Karotten (TK-Ware) gewürfelt 1 saure Gurke klein gewürfelt 1 großer Bund Suppengrün 2 Zwiebel 2 Knofizehen 1 Stange Lauch etwas Weißwein Salz, Pfeffer, Gewürze nach Wunsch ...

Kalbszunge mit Kartoffelpüree und Lauch-Karottengemüse kalbszunge.jpg Rezept: Zunge kalt abwaschen und mit Wasser, Salz, Pfefferkörnern, Pimentkörnern, 1 - 2 Lorbeerblatt, Majoran, 1 - 2 Karotten, ein Stück Sellerie aufstellen und nach dem Aufkochen ...

Spaghetti von Zucchini und Karotten: für 2 Portionen Arbeitszeit: ca. 25 Minuten Spaghetti von Zucchini und Karotten.JPG Zutaten: 250 g Zucchini 250 g Karotten 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 1 El Olivenöl 1 El Butter Salz, Pfeffer ¼ Tl Gemüsebrühe ...

Rigatoni al forno rigatoni.jpg Zutaten 500g Rinder-Hackfleisch Ca 500g Rigatoni 4 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 Karotten 200g TK-Erbsen 1 Pack passierte Tomaten 1Dose gehackte Tomaten 2 Becher Sahne Etwas Tomatenmark Etwas Ketchup Salz, Pfeffer und Italienische Gewürze Geriebener ...

Gebratener Lachs auf Kritharaki mit Karotten-Orangensoße: für 2 Portionen Arbeitszeit: ca. 25 Minuten Gebratener Lachs auf Kritharaki mit Karotten-Orangensoße.JPG Zutaten: 2 Lachsfilet (ca. 250 g) etwas Zitronensaft Salz 100 g Kritharaki 1 ...

Karottenbrot karottenbrot1.jpg Zutaten 500g Wizenvollkornmehl 200ml lauwarmes Wasser 125g Naturjoghurt 1 Würfel Hefe 40 g Honig Salz, Koriander / Kümmel 35g Butter oder Olivenöl mindestens 200g geraspelte Karotten (und wenn ...

... 40 Minuten Gemüsenudeln mit Hähnchenfiletstreifen und gebratenem Spargel.JPG Zutaten: 80 g Nudeln nach Wahl 1 Zwiebel, gewürfelt Olivenöl 200 g Karotten, klein gewürfelt 200 g TK-Erbsen 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt 1 El gehackte Petersilie Salz, Pfeffer, ital. Kräuter ½ l Gemüsebrühe 1 Becher ...