Geschnetzeltes mit Paprika

[nanu]

Zutaten:
50 dag Schweinefleisch,
1 grüner und roter Paprika,
1 El Paprikapulver,
2 El Tomatenmark,
2 El Mehl,
Schlagobers,
1/8 l Suppe,
2 El Olivenöl,
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Fleisch und Paprika in Streifen und Zwiebel in Ringe schneiden.
Mehl mit Salz und Pfeffer vermengen, Fleisch darin wenden, und in Olivenöl scharf anbraten.
Zwiebel und Paprikastreifen dazu geben und kurz mitdünsten.
Tomatenmark und Paprikapulver dazugeben, kurz durchrösten und mit Suppe aufgießen.
Zehn Minuten köcheln und mit Obers aufgießen. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Als Beilage eignen sich Reis, Rösti oder Nudeln