Schnelle Kartoffelpfanne

Katja
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Schnelle Kartoffelpfanne

Beitragvon Katja » So 22. Mai 2016, 07:06

Schnelle Kartoffelpfanne
Schnelle Kartoffelpfanne.jpg

Zutaten
2-3 Eier
4 Kartoffel von Vortag
1 Zwiebel
1 Tomate
So gehts
Zwiebel fein hacken und kurz andünsten. Kartoffeln vom Vortag in Scheiben schneiden, mit der klein geschnittenen Tomate in Olivenöl anbraten, wenn bissi braun Zwiebel zugeben, dann 2-3 gut verrührte Eier dazu geben. Salz /Pfeffer/Chili/Petersilie drüber, kurz wenden und ab auf die Teller.... Dazu hab ich Brot gegessen

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