Nudeln mit Stremel-Lachs, Garnelen und Meerrettich

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Chris
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Nudeln mit Stremel-Lachs, Garnelen und Meerrettich

Beitragvon Chris » Mo 9. Apr 2018, 17:16

Nudeln mit Stremel-Lachs, Garnelen und Meerrettich:
für 2 Portionen:
Arbeitszeit: ca. 20 Minuten
Nudeln mit Stremel-Lachs.JPG
Nudeln mit Stremel-Lachs.JPG (63.29 KiB) 184 mal betrachtet

Zutaten:
100 g Nudeln nach Wahl
200 g Erbsen
2 El Butter
200 g Stremel-Lachs (Räucherlachs am Stück)
100 g Garnelen
2 El Petersilie, fein gehackt
100 ml Hafer-Cuisin
2 El Meerrettich
Salz, Pfeffer, Muskat, etwas Gemüsebrühe instant

Zubereitung:
Erbsen mit Salz, Pfeffer, wenig Gemüsebrühe instant würzen und in wenig Wasser ca. 8 Minuten garen, zur Seite stellen.
Spaghetti bissfest garen, abschütten, zur Seite stellen.

Stremel-Lachs in kleine Würfel oder Streifen schneiden.
Die Hälfte vom Lachs und die Garnelen in 2 El Butter anschwitzen,
Erbsen, Nudeln und Petersilie unterheben.
Hafer-Cuisin angießen, würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat und wenig Gemüsebrühe instant.
Vom Herd nehmen, restlichen Lachs und Meerrettich unterheben, abschmecken und servieren.
Eigennutz ist die Klippe,
an der jede Freundschaft zerschellt.

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