für 2 Portionen:
Arbeitszeit: ca. 20 Minuten
- Nudeln mit Stremel-Lachs.JPG (63.29 KiB) 5859 mal betrachtet
Zutaten:
100 g Nudeln nach Wahl
200 g Erbsen
2 El Butter
200 g Stremel-Lachs (Räucherlachs am Stück)
100 g Garnelen
2 El Petersilie, fein gehackt
100 ml Hafer-Cuisin
2 El Meerrettich
Salz, Pfeffer, Muskat, etwas Gemüsebrühe instant
Zubereitung:
Erbsen mit Salz, Pfeffer, wenig Gemüsebrühe instant würzen und in wenig Wasser ca. 8 Minuten garen, zur Seite stellen.
Spaghetti bissfest garen, abschütten, zur Seite stellen.
Stremel-Lachs in kleine Würfel oder Streifen schneiden.
Die Hälfte vom Lachs und die Garnelen in 2 El Butter anschwitzen,
Erbsen, Nudeln und Petersilie unterheben.
Hafer-Cuisin angießen, würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat und wenig Gemüsebrühe instant.
Vom Herd nehmen, restlichen Lachs und Meerrettich unterheben, abschmecken und servieren.