Schinkenfleckerl (Christian Undnix)

Hobbykoch
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Schinkenfleckerl (Christian Undnix)

Beitragvon Hobbykoch » Fr 13. Okt 2017, 06:00

Schinkenfleckerl
schinkenfleckerl.jpg

Zutaten
250g Fleckerl (oder Nudeln ihrer Wahl)
1 Schalotte
200g Schinken (Speck/Wurst)
etwas Fleisch- oder Gemüsebrühe
So gehts
Die Fleckerl/Nudeln al dente garen. In einer Pfanne die Schalotte mit etwas Öl anschwitzen, Schinken (Wurst,Speck) in feine Würfel schneiden und und kurz mit anbraten, die gegarten Fleckerl in die Pfanne geben, Brühe mit hineingeben und schön durchmischen, abschmecken und .... fertig zum servieren. Ich gebe noch etwas Käse darunter. Dazu Salat .... fertig

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