Bärlauchsalz und Bärlauchpaste (Sandra Lackner)

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Bärlauchsalz und Bärlauchpaste (Sandra Lackner)

Beitragvon Hobbyköchin » Fr 28. Apr 2017, 12:15

Bärlauchsalz
barlauchsalz.jpg

So gehts
450g Salz und 50g Bärlauch mixen bis alles vermischt und bei 80°C (ich habe Umluft genommen) ca 2 Stunden im leicht geöffneten Backofen trocknen lassen.
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Bärlauchpaste
barlauchpaste.jpg

So gehts
Ca 300-400g Bärlauch mit 300 ml Öl in Mixer gut zerkleinern und ca 45g Salz dazugeben.

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