Rahmkipfel

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Erika
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Rahmkipfel

Beitragvon Erika » Mo 21. Nov 2016, 12:48

Rahmkipfel
Rahmkipfel.jpg

Zutaten
Teig:
250g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
230g Butter
1 Pr. Salz
3 El Sauerrahm
1 Eigelb
Für die Fülle
200g Haselnüsse gemahlen
50g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Eiweiß
ca. 6 El Milch
1 Tl Rum oder
2 Tr. Rumaroma
So gehts
Die Zutaten für den Teig mischen, kurz durchkneten und im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Zutaten für die Fülle mischen und gut verrühren.
rahmkipfel1.jpg

Den Teig nun zwischen 2 Folien ausrollen,
Rahmkipfel2.jpg

Füllung darauf verteilen und mit Hilfe der Folie eng aufrollen,
rahmkipfel3.jpg

mit einem Messer Scheiben abschneiden,
Rahmkipfel4.jpg

Rahmkipfel5.jpg

zu Kipfl formen und im vorgeheizten Backofen schön hellbraun abbacken.
Rahmkipfel6.jpg



Mit Puderzucker- und Vanillezuckergemisch bestreuen.
Was heißt hier dick ......... von einer lieben Frau kann nicht genug da sein

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