- Claudia Ackermann
Zutaten
500g Hackfleisch
2 Zwiebel
2 Eier
Pfeffer, Salz, Curry, Paprika und frische Kräuter nach Wunsch
5 Paprika
1 Bund Frühlingszwiebel
1 Dose Tomaten
etwas gekörnte Brühe
So gehts
Aus den oberen Zutaten einen Gehacktesteig herstellen. Ich hatte Zwiebeln klein gewürfelt, Pfeffer Salz,Curry Paprika, 2 Eier etwas Öl frische Gewürze... Peterle...
Die Paprika waschen, aushöhlen, mit dem Fleischteig füllen und in einer Pfanne mit etwas Fett mit der Gehacktesseite anbraten.
- Claudia Ackermann
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Den Deckel von der Paprika kleinwürfeln und mit in die Pfanne geben, 1 Bund Frühlingszwiebeln klein schneiden und dazu geben.
- Claudia Ackermann
Nun mit 1 Dose Tomatenstücke und etwas gekörnter Brühe ablöschen. Zugedeckt cirka 20 Minuten köcheln lassen. Als Beilage den Naturreis aufsetzen. Zum Schluss einen guten Schuss Sahne hinzufügen.
- Claudia Ackermann