Paprikaschoten mit Wildreis (Claudia A)

Hobbyköchin
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Paprikaschoten mit Wildreis (Claudia A)

Beitragvon Hobbyköchin » Fr 28. Okt 2016, 12:46

Paprikaschoten mit Wildreis
paprikaschotemitwildreis3.jpg
Claudia Ackermann

Zutaten
500g Hackfleisch
2 Zwiebel
2 Eier
Pfeffer, Salz, Curry, Paprika und frische Kräuter nach Wunsch
5 Paprika
1 Bund Frühlingszwiebel
1 Dose Tomaten
etwas gekörnte Brühe
So gehts
Aus den oberen Zutaten einen Gehacktesteig herstellen. Ich hatte Zwiebeln klein gewürfelt, Pfeffer Salz,Curry Paprika, 2 Eier etwas Öl frische Gewürze... Peterle...
Die Paprika waschen, aushöhlen, mit dem Fleischteig füllen und in einer Pfanne mit etwas Fett mit der Gehacktesseite anbraten.
paprikaschotemitwildreis.jpg
Claudia Ackermann
paprikaschotemitwildreis.jpg (40.17 KiB) 577 mal betrachtet

Den Deckel von der Paprika kleinwürfeln und mit in die Pfanne geben, 1 Bund Frühlingszwiebeln klein schneiden und dazu geben.
paprikaschotemitwildreis1.jpg
Claudia Ackermann

Nun mit 1 Dose Tomatenstücke und etwas gekörnter Brühe ablöschen. Zugedeckt cirka 20 Minuten köcheln lassen. Als Beilage den Naturreis aufsetzen. Zum Schluss einen guten Schuss Sahne hinzufügen.
paprikaschotemitwildreis2.jpg
Claudia Ackermann

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