Zutaten:
500 Quark (mindestens halbfettstufe)
6 Eier getrennt
1 Becher Schmand/ Sauerrahm
1 Becher Milch
50gr Butter
200gr Zucker
1 Pk Vanillepudding Pulver
Saft und Abrieb einer Zitrone
Zubereitung:
Eisschnee herstellen
Alle restlichen Zutaten miteinander gut verrühren. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben.
Auf einen Mürbeboden gießen und für ca 60-70min bei knapp 170°C backen.
Wer will, kann ein paar Rosinen unterheben oder Pfirsiche/Mandarinen aus der Dose vorher auf dem Boden verteilen.