Zubereitung
150g Rindsfleisch schneide es immer selber von Hand..
1El Kapern
1El Öl
1Tl Senf
Cayennepeffer
einige Tropfen Tabasco
1 Zwiebel fein gehackt und
ein Spritzer Cognac
das Eigelb kann man darunter mischen oder separat dazu geben...schön garnieren und fertig!!!!