Himbeerdessert (Ilona Stölke)

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Himbeerdessert (Ilona Stölke)

Beitragvon Hobbyköchin » Do 29. Mär 2018, 10:43

Himbeerdessert
himbeerdessert.jpg

Zutaten
500g Quark
500g Sahne
3 P. Sahnesteif
200g Baiser
500g Himmbeeren tiefgefroren
4 P. Vanillezucker
6 St. Schaumküsse (große)
So gehts
Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen ..... zur Seite stellen.
Die Schaumküsse (ohne Keksboden) und Vanillezucker per Handmixer in den Quark einrühren....die geschlagene Sahne unterrühren.
Baiser sehr grob zerkleinern....alles abwechseln in eine Glasschüssel schichten.
Reihenfolge:
1. Quarkmischung
2. Baiser in groben Bröseln
drauf verteilen
3. Gefrostete Himbeeren
drauf verteilen
4. Quarkmischung drüber
5. Baiser grobe Brösel
6. Quarkmischung...und so weiter.......mit Quark abschließen und mit ein paar gefrosteten Himbeeren verzieren.
Das Desserti etwa 20-30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen damit die Himbeeren leicht antauen. Dann sofort bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Tipp: Das Dessert aufessen, weil es sonst unansehnlich matschig wird.

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