Champignons gefüllt mit Brokkoli-Kartoffelcreme

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Erika
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Champignons gefüllt mit Brokkoli-Kartoffelcreme

Beitragvon Erika » Sa 5. Sep 2020, 07:26

Champignons gefüllt mit Brokkoli-Kartoffelcreme
- 3 Personen -
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Zutaten
4 große Champignons reinigen, Stil entfernen
300g Brokkoli im Dampf garen
3 Pellkartoffeln schälen
Zitronen-Flockensalz von Ankerkraut
Knoblauchpfeffer
ca. 200ml Sahne
So gehts
Die Champignons in der Pfanne kurz anbraten. Den gegarten Brokkoli mit den Kartoffeln, den Gewürzen und der Sahne (so viel Sahne, um die Creme geschmeidig zu machen) pürieren
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Die Champignons mit Creme füllen und nochmals kurz braten.
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Es empfiehlt sich, mehr Kartoffeln abzukochen, da zu den gefüllten Champignons Bratkartoffeln hervorragend schmecken.
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Was heißt hier dick ......... von einer lieben Frau kann nicht genug da sein

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