Gnocchipfanne mit buntem Sauerkraut

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Chris
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Gnocchipfanne mit buntem Sauerkraut

Beitragvon Chris » Fr 7. Dez 2018, 17:15

Gnocchipfanne mit buntem Sauerkraut:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. ca. 15 Minuten
Gnocchipfanne mit buntem Sauerkraut.JPG
Gnocchipfanne mit buntem Sauerkraut.JPG (80.21 KiB) 1792 mal betrachtet

Zutaten:
250 g Gnocchi
400 g 3-Minuten-Sauerkraut
200 g Paprika in feine Streifen geschnitten
2 El Olivenöl
1 El Butter
1 Zwiebel, fein gewürfelt
Salz, Pfeffer
1 El gehackte Petersilie

Zubereitung:
Gnocchi in kochendes Salzwasser geben, noch mal aufkochen lassen, von der Herdplatte nehmen und 4 Minuten ziehen lassen.

Zwiebelwürfel in erhitztem Olivenöl glasig dünsten,
Paprika zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 3 Minuten wenden.
Gnocchi unterheben und unter Wenden weiter braten, bis die Gnocchi Farbe bekommen.
Sauerkraut und Butter zufügen, weitere drei Minuten wenden,
noch mal abschmecken,
mit Petersilie bestreuen und servieren.

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