Zucchini-Bratkartoffel:
ein ganz einfaches, schnelles und leckeres Mittagessen
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 20 Minuten
Zutaten:
200 g Kartoffelwürfel von rohen Kartoffeln
200 g Zucchiniwürfel
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Pfeffer, Salz, Majoran, ital. Gewürzmischung
Olivenöl
Zubereitung:
Olivenöl erhitzen, Kartoffelwürfel darin goldgelb backen,
Zwiebelwürfel zufügen, wenden bis sie glasig sind,
Zucchiniwürfel unterheben, weiter backen, bis sie Farbe bekommen,
würzen und mit einem leckeren grünen Salat zu Tisch bringen.
Zucchini-Bratkartoffel
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