Zutaten
1500g Kartoffeln
1 Ei
etwas Salz
2 - 3 EL Weichweizengrieß
etwas Kartoffelmehl
Öl (oder Schmalz) zum Backen
So gehts
Die Kartoffeln schälen, vierteln, in Salzwasser kochen, abgießen, durch die Kartoffelpresse drücken und mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten. Jeweils einen Esslöffel voll Teig abstechen, zu einer Kugel formen und ganz leicht flach drücken....... in heißem Fett ausbacken.
Dazu schmeckt Apfelmus hervorragend.