Nudelpfanne mit Paprika, Pilzen und Thunfisch

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Chris
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Nudelpfanne mit Paprika, Pilzen und Thunfisch

Beitragvon Chris » Fr 5. Okt 2018, 16:39

Nudelpfanne mit Paprika, Pilzen und Thunfisch:
für 2 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Nudelpfanne mit Paprika, Pilzen und Thunfisch.JPG
Nudelpfanne mit Paprika, Pilzen und Thunfisch.JPG (86.37 KiB) 641 mal betrachtet

Zutaten:
100 g Nudeln nach Wahl
1 Zwiebel in Würfel geschnitten
1 Glas Champignons in Scheiben
2 rote Paprika (evtl. auch gemischt gelb, rot, grün) in Streifen geschnitten
1 Knoblauchzehe fein gehackt
1 Dose Thunfisch
200 ml Hafer-Cuisin
Salz, Pfeffer, Paprika, ital. Würzmischung,
Gemüsebrühe instant
Öl

Zubereitung:
Nudeln ál dente kochen

Zwiebelwürfel in erhitztem Olivenöl glasig dünsten,
Champignons zufügen, kurz anbraten,
Paprikastreifen zufügen und unter Wenden weiter braten.
Thunfisch und Knoblauch unterheben,
würzen mit Salz, Pfeffer, Paprika, ital. Würzmischung
Hafer-Cuisin angießen und mit etwas Gemüsebrühe instant würzen,
bis zur gewünschten Konsistenz einköcheln lassen,
Nudeln unterheben, noch mal abschmecken und zu Tisch bringen.

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