Zutaten
300g ger. Bauchfleisch
2-3 Karotten
1 gr. Zwiebel
5-6 Kartoffeln
1 Kohlrabi vorgegart
1/2 Paprika rot
Blumenkohl vorgegart
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Wunsch
1 Creme fine zum Kochen
So gehts
Das gerauchte Bauchfleisch in heißem Fett anbraten, Zwiebel und Karotten zugeben und kurz mitbraten.
Mit Wasser ablöschen, würzen (Vorsicht mit der Verwendung von Salz, gerauchter Bauch ist schon gesalzen) und bei niedriger Temperatur etwa 60 Minuten köcheln lassen.
Nun mit dem Pürierstab 2 - 3 mal im Eintopf kurz pürieren, die Kohlrabi sowie Blumenkohl und den klein geschnittenen Paprika zugeben
Cremefine unterrühren und noch einmal kurz aufkochen.....evtl. nochmals abschmecken