Spaghetti Bolognese nach Erikas Art

Benutzeravatar
Erika
Administrator
Beiträge: 3925
Registriert: Mi 3. Feb 2016, 15:51
Kontaktdaten:

Spaghetti Bolognese nach Erikas Art

Beitragvon Erika » Do 14. Dez 2017, 20:20

Spaghetti Bolognese nach Erikas Art
IMG_5744.JPG

Zutaten
500g Hackfleisch
2 gr. Zwiebel grob würfeln
4 Lauchzwiebel in Ringe schneiden
1 kl. Stange Porree in Ringe schneiden
4 Karotten würfeln
1 Pastinake würfeln
2 Zehen Knofi hacken
200ml Rotwein
1 Glas Tomatensauce
1 Cremefine zum Kochen
1 Bund Koriander (Blätter abzupfen)
Salz, Pfeffer, Paprika, Majoran gerebelt
So gehts
Das Hackfleisch in heißem Fett scharf anbraten, Zwiebel zufügen und mit rösten. Lauchzwiebel, Porree, Karotten, Pastinake und Knofi zugeben, kurz mitrösten lassen, mit dem Wein ablöschen
IMG_5741.JPG

die Tomatensauce unterrühren und bei reduzierter Hitze mindestens 2 Stunden simmern lassen.
Die Hackfleischsoße abschmecken, Cremefine und Koriander unterrühren und nochmals ganz kurz simmern lassen.
IMG_5742.JPG

Mit Spaghetti anrichten...Parmesankäse darüber streuen
IMG_5745.JPG
Was heißt hier dick ......... von einer lieben Frau kann nicht genug da sein

Social Media

         

Wähle ein Bild um es auf Pinterest zu teilen






Zurück zu „Gehacktes / Mett“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 4 Gäste