- Petra Brückner
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Zutaten
Rehmedaillons
Salz, Pfeffer, ital. Kräuter
etwas Butter
So gehts
Rehmedallions in ca. 2cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen .
- Petra Brückner
Dann in einer Pfanne Butter erhitzen und die Medallions scharf anbraten.
- Petra Brückner
Die Spargelspitzen nur kurz in erhitzter Butter schwenken , salzen , pfeffern und mit Kräuter würzen. (Das tolle an den Spargelspitzen ist, dass man sie nicht schälen muß )!!