Pariser Dukatenschnitzel mit Erdäpfelsalat (Christian)

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Pariser Dukatenschnitzel mit Erdäpfelsalat (Christian)

Beitragvon Hobbykoch » Mo 2. Okt 2017, 07:16

Pariser Dukatenschnitzel mit Erdäpfelsalat
dukaten.jpg

Zutaten
1 Schweinslungenbraten (Schweinefilet)
3 Eier
Mehl
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Wunsch
Öl zum Braten
So gehts
Das Fleisch in Scheiben schneiden und würzen.
dukaten2.jpg

Dann in Mehl und danach verquirltem Ei wenden und in heißem Fett schwimmend braten (nicht zu dunkel)
Mit Erdäpfelsalat servieren
dukaten1.jpg

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