Joghurt stichfest mit Fruchtmus

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Erika
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Joghurt stichfest mit Fruchtmus

Beitragvon Erika » Fr 19. Jan 2018, 08:21

Joghurt stichfest mit Fruchtmus
IMG_5860.JPG

Zutaten
2L Milch (3,8%)
1 Becher Joghurt (150g)
1 El Milchpulver
2 Kaki
1 El Honig
So gehts
Die Milch erwärmen (etwa 40°), mit dem Milchpulver und Joghurt vermengen und in Gläser füllen.
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Das Wasser im Sous vide Gerät auf 42° anheizen, die Gläser einfüllen und 9 Stunden bei dieser Temperatur stehen lassen. Danach über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Kaki schälen und pürieren, Honig unterrühren und zum Joghurt reichen.
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Was heißt hier dick ......... von einer lieben Frau kann nicht genug da sein

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