Kürbis-Kartoffel-Stampf

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Erika
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Kürbis-Kartoffel-Stampf

Beitragvon Erika » Sa 9. Nov 2019, 07:25

Kürbis-Kartoffel-Stampf
3 - 4 Personen
IMG_7928.JPG

Zutaten
1 kl. Bio Hokkaido-Kürbis
3-4 Kartoffeln
1 Tl Gemüsebrühe (Pulver)
Salz, Pfeffer
etwas Butter
Milch
So gehts
Den Kürbis entkernen, in grobe Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen und in große Würfel schneiden.
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer sowie Kürbis und Kartoffeln zugeben und garen.
IMG_7926.JPG

Beim Abschütten die Kartoffelstücke zur Seite schieben und die Kürbisstücke pürieren (siehe Foto)
IMG_7927.JPG

Dann die Kartoffeln zerstampfen, Butter und Milch unterühren, nochmals abschmecken und servieren
IMG_7928.JPG
Was heißt hier dick ......... von einer lieben Frau kann nicht genug da sein

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