2 Personen
Zutaten
12 Stangen Spargel
4 Scheiben Schinken gek.
4 Scheiben Gouda
4 kleine Str. Rosmarin
Mehl, Ei, Semmelbrösel
So gehts
Den Spargel schälen und vorgaren (nicht ganz durch) 1 Scheibe Schinken auf ein Brett legen, eine Goudascheibe darauf plazieren, 3 Spargelstangen darauf legen, Rosmarin dazu und aufrollen.
Die Spargelpäckchen zuerst in Mehl, dann Ei und zum Schluss Semmelbrösel panieren und in heißem Fett fritieren.
Dazu passt Sauce Hollandaise mit Kartoffeln.