Spinatpizza
Zutaten
450g Mehl
1 P. Trockenhefe
130ml lauwarmes Wasser
1 Pr. Salz
4 El Olivenöl
So gehts
Die Zutaten mischen und so lange kneten, bis der Teig nicht mehr an der Schüssel klebt. Dann abdecken und etwa 45 Minuten gehen lassen.
Den Teig nochmals durchkneten, auswalken und auf ein gefettetes, mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Dann pürierte, frische Tomaten (gewürzt mit Knoblauch und Basilikum) auf dem Teig verteilen. Spinat daraufgeben und mit geraspeltem Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 190° etwa 15-20 Minuten backen.
Spinatpizza (Petra Jennessen)
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