Zutaten für den Teig
400g Mehl
1 Würfel Hefe
Prise Zucker
Prise Salz
lauwarmes Wasser
So gehts
Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde formen, die Hefe hineinbröckeln, Zucker darüber, etwas lauwarmes Wasser darübergießen, verrühren und mit wenig Mehl abdecken.
Den Vorteig etwa 15 Minuten zugedeckt stehen lassen, dann Salz und noch so viel lauwarmes Wasser zugeben, bis ein weicher Teig entsteht....gut durchkneten und gehen lassen. Wenn der Teig doppelt so hoch ist, diesen auf ein Backpapier
auswellen
mit Tomatensauce und Zutaten nach eigenem Wunsch belegen
etwas Olivenöl daraufträufeln und nochmals kurz gehen lassen.
Dann im vorgeheizten Backofen bei 180° backen