Zutaten
1kg Rinderhack (nach Möglichkeit das Hackfleisch 2 mal durch den Wolf lassen)
1 Tüte Spitzpaprika
2 große Zwiebeln
1 Bund Petersilie und
4-6 Knoblauchzehen ganz fein hacken
3 Tuben Tomatenmark und
3-4 EL Rapsöl zufügen und alles mit
5-6 EL türkischem Gewürzsalz (Köfte ve et Baharati) abschmecken (nach Geschmack mehr oder weniger)
Alles gut vermengen und ganz dünn auf Tortilla-Platten (fertig zu kaufen beim Türken) verteilen.
Bei 180-200 Grad im Backofen (Grillfunktion und oberste Schiene) ca.3-4 Minuten grillen .
Nach Herzenslust mit Eisbergsalat, Tomate, Gurke, Krautsalat etc belegen, einrollen und genießen.