- Monika Camera
Zutaten
400 g Weizenmehl Type 405 oder 550
100 g Roggenmehl Type 1150
20 g Hefe (halber Würfel)
340 g Wasser, lauwarm
2 TL Salz
So gehts
Aus den Zutaten einen Teig kneten und über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
Teig heraus nehmen, mit Mehl bestäuben, kleine Teiglinge abstechen und auf den gefetteten Zauberstein legen.
- Monika Camera
In den vorgeheizten Backofen bei 240 Grad Ober-/Unterhitze für 20 Minuten backen
- Monika Camera
Guten Appetit