Orangengelee (Resi Fetthauer)

Hobbyköchin
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Orangengelee (Resi Fetthauer)

Beitragvon Hobbyköchin » Fr 2. Mär 2018, 08:30

Orangengelee
orangengelee.jpg

Zutaten
Abrieb von 10 Bio Orangen
1Liter selbst gepressten Orangensaft
100ml Orangen Likör
1Tl Vanillepaste
angepasste Menge Gelierzucker 2-1
So gehts
Die Orangen waschen und die Schale abreiben, den Abrieb in einen Topf geben, die 10 Orangen filetieren und zu dem Abrieb geben. Den Orangensaft (Orangen selbst pressen ) mit dem Likör, der Vanillepaste und dem Gelierzucker mischen und einige Stunden ziehen lassen.
Nun alles aufkochen und 7 Minuten sprudelnd kochen lassen ..... in saubere Gläser abfüllen, mit dem Deckel schließen und während des Abkühlens umdrehen.

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