Winterzauber-Beerenmarmelade (Resi Fetthauer)

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Winterzauber-Beerenmarmelade (Resi Fetthauer)

Beitragvon Hobbyköchin » So 26. Nov 2017, 06:14

Winterzauber-Beerenmarmelade
beerenmarmelade.jpg

Zutaten
750g Heidelbeeren
750gSauerkirschen
300g Cranberrys
750ml Heidelbeerglühwein
750ml Granatapfelpunsch
1Liter Maracuja -Nektar
Saft von 2 Zitronen
Gewürze (2 Zimtstangen, 2Lorbeerblätter, 1Tl Vanilleextrakt, 4 Nelken)
Gelierzucker 2-1
So gehts
Beeren, Glühwein, Nektar , Zitronensaft, Gewürze und Gelierzucker mischen und gut 10 Stunden ziehen lassen. Nun alles zum Kochen bringen und etwa 6 Minuten sprudelnd kochen lassen, pürieren und in saubere Gläser füllen.

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