Rhabarber-Erdbeer-Aprikosen Marmelade (Resi Fetthauer)

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Rhabarber-Erdbeer-Aprikosen Marmelade (Resi Fetthauer)

Beitragvon Hobbyköchin » Fr 26. Mai 2017, 13:48

Rhabarber-Erdbeer-Aprikosen Marmelade
marmelade.jpg

Zutaten
500g Rhabarber
1kg Erdbeeren
500g Aprikosen
1kg Gelierzucker 2-1
Saft von 2 kleinen Limetten
1 Tütchen Zitronensäure
So gehts
Alle Obstsorten schön sauber putzen, vorsichtig waschen, abtropfen lassen und mit dem Gelierzucker mischen. Den Limettensaft unterrühren und alles 3 Stunden gut durchziehen lassen. Nun die Masse 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und in saubere Gläser abfüllen.
Gutes Gelingen!

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