Donuts / Doughnuts (Ro Sina)

Hobbyköchin
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Donuts / Doughnuts (Ro Sina)

Beitragvon Hobbyköchin » Do 22. Feb 2018, 06:59

Donuts / Doughnuts
donut2.jpg

Zutaten
250g Mehl
10g Hefe
100g Zucker
130ml Milch lauwarm
Schale 1 Zitrone (Bio)
50g Butter
1 Ei
....
Öl zum Fritieren
So gehts
Das Mehl in eine Schüssel sieben, eine Mulde formen, die Hefe in etwas von der lauwarmen Milch und ca. 1 Löffel Zucker verrühren, in die Mulde gießen, mit Mehl abdecken und ca. 15 Minuten ruhen lassen. Dann die restlichen Zutaten zugeben und den Teig so lange kneten, bis er sich von der Schüssel löst, mit einem Tuch abdecken und nochmals an einem warmen Ort ruhen lassen (60 Minuten).
Den Teig nochmals ganz kurz durchkneten, auf einer bemehlten Fläche ausrollen, Donuts ausstechen
donut.jpg

und diese in heißem Öl goldgelb ausbacken.
donut1.jpg

Die Donuts entweder nur mit Puderzucker bestäuben
donut2.jpg

oder aber mit Schokoglasur bestreichen
donut3.jpg

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