Mandel - Zitronen - Kuchen (Sigrid Gasser)

Hobbyköchin
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Mandel - Zitronen - Kuchen (Sigrid Gasser)

Beitragvon Hobbyköchin » Mi 26. Apr 2017, 15:36

Mandel-Zitronen-Kuchen
mandelzitronenkuchen.jpg

Zutaten
4 Eier
175 g Zucker
1 Bio-Zitrone, Saft und Schale
400 g gemahlene Mandeln
Staubzucker zum Bestreuen
So gehts
- Die Backform einfetten
- Nun die Eier schaumig schlagen und nach und nach den Zucker einrieseln lassen .... weiter rühren, bis die Masse schön hell ist
- Die Mandeln unterheben
- Nun den Saft und die abgeriebene Schale der Zitrone beifügen.
- In die Form füllen
- Bei 190 Grad U/O Hitze oder 170 Grad Heißluft etwa 35 - 40 Minuten backen
- Noch warm mit Staubzucker bestreuen.

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