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Minz-Gurken

Letzter Beitrag von Erika « Sa 10. Aug 2019, 18:43

Dateianhang von Erika » Sa 10. Aug 2019, 18:43

Minz-Gurken
minzgurke.jpg
Zutaten
2 Salatgurken
1 Knofizehe
Blütensalz, Minzblätter
Butter zum Braten
So gehts
Die Salatgurken schälen,...

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Sa 10. Aug 2019, 18:43
Bissfeste Schmorgurken

Letzter Beitrag von Chris « Di 17. Jul 2018, 16:54

Dateianhang von Chris » Di 17. Jul 2018, 16:54

Bissfeste Schmorgurken:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 15 – 20 Minuten
Bissfeste Schmorgurken.JPG
Zutaten:
2 Schlangengurken (ca. 600 g),...

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Letzter Beitrag von Chris Neuester Beitrag
Di 17. Jul 2018, 16:54
Rotkohleintopf

Letzter Beitrag von Chris « Fr 24. Nov 2017, 17:20

Dateianhang von Chris » Fr 24. Nov 2017, 17:20

Rotkohleintopf:
für 2 Portionen
Arbeitszeit: ca. 1 ¾ Stunde
Rotkohleintopf.JPG
Zutaten:
400 g Rotkohl, in feine Streifen geschnitten
75 g...

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Letzter Beitrag von Chris Neuester Beitrag
Fr 24. Nov 2017, 17:20
Gerösteter Rosenkohl mit Kartoffeln und Hackbällchen (Silke Peters)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « So 19. Nov 2017, 10:30

Dateianhang von Hobbyköchin » So 19. Nov 2017, 10:30

Gerösteter Rosenkohl mit Kartoffeln und Hackbällchen
rosenkohl gerostet.jpg
So gehts
500g Rosenkohl von den äußeren Blättern befreien. 4...

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So 19. Nov 2017, 10:30
Brokkoli an Käsesauce

Letzter Beitrag von Erika « So 5. Nov 2017, 12:48

Dateianhang von Erika » So 5. Nov 2017, 12:48

Brokkoli an Käsesauce
IMG_5538.JPG
Zutaten
1 Brokkoli
1 Sahne zum Kochen
100g geriebener Käse
2 Mozarella
So gehts
Den Brokkoli in Röschen...

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So 5. Nov 2017, 12:48
Gefüllte Melanzane (Augergine) mit Fleischpflanzerl (Hildegard Volgger)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Do 8. Jun 2017, 06:52

Dateianhang von Hobbyköchin » Do 8. Jun 2017, 06:52

Gefüllte Melanzane (Aubergine) mit Fleischpflanzerl
melanzane.jpg
Zutaten
2 Melanzane (Auberginen)
1 Zwiebel gehackt
1 Knofizehe gehackt
1...

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Do 8. Jun 2017, 06:52
Grüner Spargel

Letzter Beitrag von Erika « Do 18. Mai 2017, 12:39

Dateianhang von Erika » Do 18. Mai 2017, 12:39

Grüner Spargel
IMG_4683.JPG
Zutaten
ca. 10-15 Stangen gründer Spargel
1 El Rohrzucker
100ml Sahne
Salz, Pfeffer
etwas Butter
So gehts
Den...

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Letzter Beitrag von Erika Neuester Beitrag
Do 18. Mai 2017, 12:39
Spargel-Blätterteigstangen mit Schinken, dazu Bayerischer Ketchup nach Alfons Schuhbeck (Hildegard Volgger)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Mi 10. Mai 2017, 15:00

Dateianhang von Hobbyköchin » Mi 10. Mai 2017, 15:00

Spargel-Blätterteigstangen mit Schinken, dazu Bayerischer Ketchup nach Alfons Schuhbeck
Spargel.jpg
Zutaten
Die Menge der Zutaten richtet sich...

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Mi 10. Mai 2017, 15:00
Spargel paniert mit Sauce Hollandaise (Evelin Moore)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Di 9. Mai 2017, 06:37

Dateianhang von Hobbyköchin » Di 9. Mai 2017, 06:37

Spargel paniert mit Sauce Hollandaise
4 Personen
spargelpaniert.jpg
Zutaten
12 Stangen Spargel
Mehl, Ei, Semmelbrösel (zum Panieren)
Salz,...

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Di 9. Mai 2017, 06:37
Spargel exotic

Letzter Beitrag von Erika « Mi 26. Apr 2017, 09:21

Dateianhang von Erika » Mi 26. Apr 2017, 09:21

Spargel exotic
IMG_4533.JPG
Zutaten
10 Stangen Spargel
10 Scheiben gek. Schinken (geräuchert)
4 Lauchzwiebel
1/2 Ananas
Sauce Hollandaise...

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Letzter Beitrag von Erika Neuester Beitrag
Mi 26. Apr 2017, 09:21
Südtiroler Spargel mit Kartoffeln, Schinken und Bozner-Sauce (Hildegard Volgger)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Di 18. Apr 2017, 07:12

Dateianhang von Hobbyköchin » Di 18. Apr 2017, 07:12

Südtiroler Spargel mit Kartoffeln, Schinken und Bozner-Sauce
spargelbozen.jpg
Zutaten
2 gekochte Eier
1 Tl Senf
250ml Öl
1 Tl Essig
2 El...

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Di 18. Apr 2017, 07:12
Spargelpäckchen fritiert

Letzter Beitrag von Katja « Sa 8. Apr 2017, 10:04

Dateianhang von Katja » Sa 8. Apr 2017, 10:04

Spargelpäckchen fritiert
2 Personen
spargelfriti.jpg
Zutaten
12 Stangen Spargel
4 Scheiben Schinken gek.
4 Scheiben Gouda
4 kleine Str....

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Letzter Beitrag von Katja Neuester Beitrag
Sa 8. Apr 2017, 10:04
Grüner/weisser Spargel an Sauce Hollandaise

Letzter Beitrag von Katja « Di 4. Apr 2017, 10:25

Dateianhang von Katja » Di 4. Apr 2017, 10:25

Grüner Spargel/weisser Spargel an Sauce Hollandaise
spargelhollandaise.jpg
Zutaten
Gewünschte Menge an Spargel
10 Scheiben Bacon (reicht für 10...

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Letzter Beitrag von Katja Neuester Beitrag
Di 4. Apr 2017, 10:25
Spargel grün (Werner Ullmann)

Letzter Beitrag von Hobbykoch « Fr 17. Mär 2017, 06:20

Dateianhang von Hobbykoch » Fr 17. Mär 2017, 06:20

Grüner Spargel gebraten
angus.jpg
Zutaten
1kg Grünen Spargel
Knoblauch granuliert
4 EL Frischkäse mit Kräutern
Salz
Pfeffer
So gehts
Spargel...

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Fr 17. Mär 2017, 06:20
Blumenkohl gedünstet (Petra Jenessen)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Do 2. Mär 2017, 10:19

Dateianhang von Hobbyköchin » Do 2. Mär 2017, 10:19

Blumenkohl gedünstet
blumenkohl.jpg
Zutaten
1 Blumenkohl
ca. 100g geraspelter Käse
etwas Oregano
Salz, Pfeffer
wenig Butter
So gehts
Den...

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Do 2. Mär 2017, 10:19
Möhrengemüse (Claudia A)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Do 19. Jan 2017, 07:29

Dateianhang von Hobbyköchin » Do 19. Jan 2017, 07:29

Möhrengemüse
eisbein1.jpg
Zutaten
1 kg Möhren
2 Zwiebel
gek. Brühe
Pfeffer, Salz, Honig
etwas Sahne
Petersilie
So gehts
Die Möhren schälen und...

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Do 19. Jan 2017, 07:29
Honigkarotten

Letzter Beitrag von Katja « So 18. Dez 2016, 13:09

Dateianhang von Katja » So 18. Dez 2016, 13:09

Honigkarotten
Honigkarotten.jpg
Zutaten
6 kleine Möhren
50ml Weißwein
Salz
Pfeffer
2 EL Honig
Olivenöl
So gehts
Karotten halbieren und in...

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Letzter Beitrag von Katja Neuester Beitrag
So 18. Dez 2016, 13:09
Grünkohl mit Kasseler (Martina Gorgon)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Sa 10. Dez 2016, 18:02

Dateianhang von Hobbyköchin » Sa 10. Dez 2016, 18:02

Grünkohl mit Kasseler und Zuckerkartoffeln
gruenkohlmit.jpg
Zutaten
1 Dose Grünkohl
3 Zwiebel
etwas Gemüsebrühe
ca. 300g Kasseler
200g...

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Sa 10. Dez 2016, 18:02
Frisches Wintergemüse (Ute Gramüller)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Do 8. Dez 2016, 13:07

Dateianhang von Hobbyköchin » Do 8. Dez 2016, 13:07

Frisches Wintergemüse
wintergemuese.jpg
Zutaten
700g frisches Gemüse nach Wahl
2 Zwiebel
200g Speck gewürfelt
2 Zehen Knofi
Salz, Pfeffer,...

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Do 8. Dez 2016, 13:07
Brokkoligemüse

Letzter Beitrag von nanu « Sa 19. Nov 2016, 22:38

Dateianhang von nanu » Sa 19. Nov 2016, 22:38

brokkoli.jpg
Zutaten 2 Portionen:
1 mittlerer Brokkoli
¼ l Brühe
1-2 Esslöffel Kräuterfrischkäse
Salz, Pfeffer, Muskat
1 Esslöffel gem. frische...

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Sa 19. Nov 2016, 22:38
Lauchgemüse (Claudia Ackermann)

Letzter Beitrag von Hobbyköchin « Sa 12. Nov 2016, 20:28

Dateianhang von Hobbyköchin » Sa 12. Nov 2016, 20:28

Lauchgemüse
Lauchgemuese1.jpg
Zutaten
2 Stangen Lauch
1 gr. Zwiebel
1 Apfel
gekörnte Brühe
Salz, Pfeffer, Curry, Paprika
100g Schinkenwürfel...

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Sa 12. Nov 2016, 20:28
Bunte Bratkartoffelpfanne

Letzter Beitrag von zesca « Di 4. Okt 2016, 19:07

von zesca » Di 4. Okt 2016, 19:07

Dies ist ein Essen ,wo man Reste verbrauchen kann, die Menge richtet sich danach, für wieviel Personen man kochen muß/will:

Pellkartoffeln und /oder...

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Di 4. Okt 2016, 19:07
Gefüllte Kohlrabi mit Linsen

Letzter Beitrag von Erika « Di 13. Sep 2016, 20:09
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von Rosmarin » Di 13. Sep 2016, 12:59

Gefüllte Kohlrabi mit Linsen
1 Zwiebel
1 kleine Möhre
½ El Olivenöl
100g braune Linsen
½ l Gemüsebrühe
4 Kohlrabiknollen
Salz, Pfeffer
Bohnenkraut
50...

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Di 13. Sep 2016, 20:09
Zucchini-Auflauf

Letzter Beitrag von Katja « Fr 1. Jul 2016, 13:05

Dateianhang von Katja » Fr 1. Jul 2016, 13:05

Zucchini-Auflauf
rezeptkatja1.jpg
Zutaten
500g Kartoffeln (festkochend)
2 Zucchini
300g Mozarella
150g gek. Schinken
1 Paprikaschote (rot)
Salz,...

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Letzter Beitrag von Katja Neuester Beitrag
Fr 1. Jul 2016, 13:05
Pak Choi in Weißweinsauce

Letzter Beitrag von nanu « Fr 4. Mär 2016, 22:25

Dateianhang von nanu » Fr 4. Mär 2016, 22:25

Ein schnelles und wirklich toll schmeckendes Gericht.
Pak-Choi.jpg
Zutaten für 2 Portionen:
2 große Pak Choi (oder 4 Mini)
1/8 Weißwein
¼ l...

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Letzter Beitrag von nanu Neuester Beitrag
Fr 4. Mär 2016, 22:25

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