Rezepte-Spezialitäten

Salatteller mit Feta http://up.picr.de/22570346le.jpg Zutaten 1 Kopfsalat 1 Bund Radieschen 1 halbe Gurke 1 Paprika gelb (klein) 1 Paprika rot (klein) 2 Tomaten rot 2 Tomaten gelb 1 Zwiebel rot 200g Fetawürfel 1 Tasse Oliven Salz, Pfeffer, Essig, Olivenöl, Gewürze So gehts Den Salat waschen und in ...

Salatteller a la Erika http://up.picr.de/22673580xh.jpg Zutaten Blattsalate (versch. Kopfsalate, Ruccola, Kresse usw.) 1 Zwiebel Salz, Pfeffer, Balsamicoessig, Rapskernöl, Gewürze nach Wunsch 1 Filetsteak So gehts Die verschiedenen Blattsalate waschen und in kleinere Stücke reißen. Die Zwiebel in f...

Thunfischsalat http://up.picr.de/23207139gv.jpg Zutaten 1 Dose Thunfisch 1 Tomate gelb 1 Tomate rot 1 Zwiebel 1 kl. saure Gurke Salz, Pfeffer, Gewürze nach Wunsch Mayonaise, Schnittlauch So gehts Den Thunfisch in eine Schüssel geben, die überschüssige Flüssigkeit zuvor abgießen. Die restlichen Zuta...

Zucchini-Karottensalat http://up.picr.de/23809733jh.jpg Zutaten 1 Zucchini 2 gr. Karotten 1/2 Zwiebel 1 kleine Zehe Knoblauch (salzen und zu Mus zerquetschen) Salz, Pfeffer, Essig, Rapsöl, Gewürze nach Wunsch Saft einer halben Zitrone Knofi-Schnittlauch So gehts Die Zucchini gut waschen, das innere...

Fitness-Salat http://up.picr.de/23947140ih.jpg Zutaten 1 Karotte 1 Bund Radieschen 1 Paprika gelb 1 Stck Topinambur 1 Zwiebel rot Endiviensalat Salz, Pfeffer, Gewürze nach Wunsch, Essig und Kürbiskernöl! So gehts Die Karotte fein reiben, Radieschen und Topinambur in feine Scheibchen hobeln. Den Pap...

Salatvariation http://up.picr.de/24045256oz.jpg Zutaten Gem. Salatsorten 1/2 Zwiebel 1 Tomate 200g Roastbeef in Scheiben etwas Sahnemeerettich Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Gewürze nach Wahl, Sahne So gehts Den Salat waschen und in Stücke reißen. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, die Tomate i...

Spagetti-Duett http://up.picr.de/22563167rr.jpg Zutaten für die Knoblauch-Spagetti Spagetti 1 Tasse Rapsöl (auf gute Qualität achten) Salz, Pfeffer, mediteranes Gewürz (aus der Gewürzmühle), 3 Zehen Knoblauch So gehts Die Spagetti al dente kochen. Das Öl in eine Pfanne geben, den Knoblauch schälen,...

Panna Cotta mit Himbeeren http://up.picr.de/22554856mp.jpg Zutaten: 2 Becher Sahne 50g Zucker 1 Beutel Bourbon-Vanillezucker 1 Beutel Agartine (pflanzliches Geliermittel) So gehts Die Sahne mit dem Zucker und dem Vanillezucker zum Kochen bringen. Nun den Beutel Agartine zugeben und langsam für eine...

Creme brulee http://up.picr.de/23572362zn.jpg Zutaten 2 Schlagsahne 1 Vanileschote (auskratzen) 1 Tasse Milch 120g Zucker 6 Eigelb http://up.picr.de/23572363fx.jpg So gehts Alle Zutaten gut verrühren und unter Rühren erhitzen. Kurz vor dem Kochen vom Herd nehmen, in kleine ofenfeste Förmchen füllen...

Scheiterhaufen http://up.picr.de/24303852ek.jpg Zutaten 7 Brötchen vom Vortag ca. ¾ – 1 l Milch 1 Pr. Salz 3 Eier 100 g Zucker Zitronenschale gerieben 500 g Äpfel in feine Schnitze geschnitten Rosinen nach Belieben Butter So gehts Die Brötchen in Scheiben schneiden. Dann die Milch, Salz, Eier, Zuck...