Rezepte-Spezialitäten

Rindsrouladen im Speckmantel (Foto folgt) Zutaten: 4 Port. 4 Rindsschnitzel, 8 Blatt durchzogener Speck, 5 dag Karotten, 5 dag gelbe Rüben, 5 dag Essiggurkerln, 4 Sardellenringerln, 6 Kapern, 1El Senf, 1/8 Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Mehl, 10 dag Frühstücksspeck, Rindssuppe und Burgunder Zubereitung: ...

Gefüllte Zucchini Gef.-Zucchini.jpg Zutaten: 4 Portionen 4 Zucchini, 1 Zwiebel, Pfeffer, Salz, 1 Karotte, 12 dag Basmatireis, 10 dag Thunfisch aus der Dose 2 El Sauerrahm, 12 dag Mozzarella Zubereitung: Zucchini halbieren und aushöhlen, die Zucchini mit Salz und Pfeffer würzen. Klein gehackten Zwieb...

Joghurtnockerl Joghurtnockerl.jpg Zutaten: 3 Becher Joghurt, 2 Becher Schlagobers, 10 Blatt Gelatine, Saft einer Zitrone, 20 dag Staubzucker, etwas Cointreau oder Orangensaft Zubereitung: Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Schlagobers steifschlagen. Joghurt, Staubzucker und Zitronensaft mischen. ...

Bei mir wird nix gekocht, ich esse auswärts freu freu.
Ich besuche Göga in der Klinik, mal sehen was, wo aufgetischt wird.

Super Chris, sieht doch wunderschön aus und wenn er euch gut schmeckt ist alles ok.
Am Samstag wird mein nächster gebacken.

Ein schnelles und wirklich toll schmeckendes Gericht. Pak-Choi.jpg Zutaten für 2 Portionen: 2 große Pak Choi (oder 4 Mini) 1/8 Weißwein ¼ l Gemüsebrühe 2-3 Teelöffel Butter 1 Lorbeerblatt 1 Zehe Knoblauch Salz und Pfeffer Zubereitung: Pack Choi putzen, waschen und halbieren. Knoblauch schälen und in...

Provenzalisches-Huhn.jpg Geht schnell du schmeckt gut. Zutaten für 2 Personen: 2 Hühnerfilets 5 dag Butterschmalz Salz, 1Msp Cayennepfeffer 2 Tl Paprika 2 Fleischtomaten 1 Tl Tomatenmark 1 Prise Zucker 70 ml Noilly Prat 100 mi Obers 1 El Creme fraiche Thymian Zubereitung: Knoblauch fein würfeln. Bu...

http://up.picr.de/24692454ub.jpg Zutaten für 2 Personen: 2 Hühnerschenkel 3 Schalotten 60 ml Prosecco 100 ml Hühnerbrühe Mehl Butterschmalz 15 dag kernlose Trauben 3 El Schlagobers 1 El ger. Mandeln 1 gr. Knoblauchzehe Salz Paprika Kurkuma Zubereitung: Schalotten in feine Streifen schneiden und Kno...

Auch schon probiert mit Mohn, schmeckt herrlich

Nussblume Nussblume.jpg Zutaten: Germteig: 3 dag Germ 100 ml kaltes Wasser 5 Gramm Salz 50 dag Mehl 50 g Zucker 80 g weiche Butter 170 ml lauwarme Milch Zitronenschale Nussfülle: 25 dag Nüsse, 10 dag süße Brösel (Biskotten) 1/8 l Milch 5 dag Zucker oder Honig, 1 El Marillenmarmelade Rum nach Beliebe...