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von Chris
Mi 28. Nov 2018, 15:49
Forum: Vegetarische und vegane Gerichte
Thema: Blumenkohl – Karottenpfanne
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Blumenkohl – Karottenpfanne

Blumenkohl – Karottenpfanne: für 2 Portionen Arbeitszeit: ca. 40 Minuten Blumenkohl-Karottenpfanne.JPG Zutaten: 300 g Blumenkohl, in Röschen zerteilt 250 g Karotten, in Scheiben geschnitten 300 g Kartoffeln in kleine Scheibchen geschnitten 200 ml Gemüsebrühe 1 Zehe Knoblauch, fein gehackt 1 Zwiebel...
von Chris
Fr 23. Nov 2018, 16:58
Forum: Sonstige Rezepte
Thema: Butterrüben-Pfanne mit Blutwurst oder gerösteten Zwiebeln
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Butterrüben-Pfanne mit Blutwurst oder gerösteten Zwiebeln

Butterrüben-Pfanne mit Blutwurst oder gerösteten Zwiebeln: für 2 Portionen Arbeitszeit: ca. 25 Minuten Butterrüben-Pfanne.JPG Zutaten: 1 Butterrübe ca. 500 g 200 g Kartoffeln 1 große Zwiebel, in feine Streifen geschnitten Olivenöl Salz, Pfeffer, Muskat 100 g Blutwurst (nach Belieben mehr oder ganz ...
von Chris
Do 22. Nov 2018, 16:49
Forum: Sonstige Rezepte
Thema: Schinkennudeln an Mangold-Walnuss-Soße
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Schinkennudeln an Mangold-Walnuss-Soße

Schinkennudeln an Mangold-Walnuss-Soße: für 2 Portionen Arbeitszeit: ca. 30 – 40 Minuten Schinkennudeln an Mango-Walnuss-Soße.JPG Zutaten: 500 g Mangold 1 Zwiebel, grob gewürfelt 1 El Olivenöl 1 Knoblauchzehe, grob gewürfelt Salz, Pfeffer, Ingwer Gemüsebrühe instant 200 ml Gemüsebrühe ca. 100 ml Ha...
von Chris
Do 22. Nov 2018, 16:46
Forum: Vegetarische und vegane Gerichte
Thema: Karottenauflauf
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Karottenauflauf

Karottenauflauf: für 2 Portionen Arbeitszeit: ca. 50 Minuten Karottenauflauf.JPG Karottenauflauf1.JPG Zutaten: 400 g Karotten, geschält, grob geraspelt 200 g Kartoffel, geschält, grob geraspelt 1 Zwiebel , fein gewürfelt 2 El Olivenöl 1 Glas Champignons in Scheiben Petersilie (Menge nach Wahl), fei...
von Chris
Sa 10. Nov 2018, 18:15
Forum: Vegetarische und vegane Gerichte
Thema: Spinatauflauf
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Spinatauflauf

Spinatauflauf: für 2 Portionen Arbeitszeit: ca. 50 Minuten Spinatauflauf.JPG Spinatauflaufa.JPG Zutaten: 300 g Kartoffel, geschält und in Stifte geschnitten 100 g Bergkäse geraspelt (nach Belieben mehr) 400 g Blattspinat (TK) 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2 El Olivenöl 1 Knoblauchzehe, fein gehackt Sal...
von Chris
Sa 10. Nov 2018, 18:13
Forum: Vegetarische und vegane Gerichte
Thema: Karotten-Nudeln mit Bärlauch-Pesto
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Karotten-Nudeln mit Bärlauch-Pesto

Karotten-Nudeln mit Bärlauch-Pesto: für 2 Portionen Arbeitszeit: ca. 30 Minuten Karotten-Nudeln mit Bärlauch-Pesto.JPG Zutaten: 300 g Karotten 100 g Spaghetti 2 El Olivenöl Salz, Pfeffer 2 El Bärlauchpesto 1 Tl Zitronensaft (geht auch ohne) 30 g Bergkäse, geraspelt (nach Belieben mehr) Zubereitung:...
von Chris
Sa 10. Nov 2018, 18:11
Forum: Vegetarische und vegane Gerichte
Thema: Karotten Salat
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Karotten Salat

Karotten Salat: für 2 Portionen Arbeitszeit: ca. 15 Minuten Karottensalat-Variation.JPG Zutaten: 200 g Karotten, geschält, fein gestiftelt 150 g Radieschen, fein gestiftelt 4 Stengel Petersilie,fein gehackt 2 Blatt Pfefferminze, in feine Streifen geschnitten 2 El Bärlauchessig 2 El Walnussöl Salz, ...
von Chris
So 28. Okt 2018, 15:58
Forum: Vegetarische und vegane Gerichte
Thema: Kürbis-Spätzle
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Kürbis-Spätzle

Kürbis-Spätzle: für 4 Portionen Arbeitszeit: 20 Minuten Kürbis-Spätzle.JPG Kürbis-Spätzle1.JPG Zutaten: 300 g Hokaido-Kürbis, mit Schale grob gewürfelt 300 g Weizenmehl Typ 1050 3 Eier 1 geh. TL Salz 2 EL fein gehackte Kräuter z. B. Petersilie, Majoran etc. Zubereitung: Kürbiswürfel mit wenig Wasse...
von Chris
So 21. Okt 2018, 18:33
Forum: Beilagen
Thema: Kartoffelhütchen
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Kartoffelhütchen

Kartoffelhütchen: für ca. 10 – 11 Hütchen Arbeitszeit: ca. 30 Minuten Kartoffel-Hütchen A.JPG Kartoffel-Hütchen B.JPG Zutaten: 500 g Kartoffel 2 Scharlotten, fein geschnitten 1 Eidotter 1 El Schnittlauchröllchen Salz, Pfeffer, Muskatnuss 50 g Hartkäse (Edamer, Gouda oder Bergkäse), geraspelt. Zuber...
von Chris
So 21. Okt 2018, 18:29
Forum: Sonstige Rezepte
Thema: Hokaido-Kürbis gefüllt mit Hackbraten
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Hokaido-Kürbis gefüllt mit Hackbraten

Hokaido-Kürbis gefüllt mit Hackbraten: für 2 Portionen Arbeitszeit: ca. 15 Minuten Backzeit: ca. 40 Minuten Hokaido-Kürbis gefüllt mit hackbraten A.JPG Hokaido-Kürbis gefüllt mit Hackbraten B.JPG Zutaten: 1 kleiner Hokaido-Kürbis 200 ml Gemüsebrühe ½ Weckle 1 Zwiebel, fein gewürfelt 1 Knoblauchzehe...

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