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- So 9. Sep 2018, 10:23
- Forum: Schnitten / Rouladen
- Thema: Mandelschnitten (Evelyne Ohnewas)
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Mandelschnitten (Evelyne Ohnewas)
Mandelschnitten Mandelschnitte.jpg Zutaten 17,5dag (175g) Zucker 7 Eier 7dag (70g) Mehl 7dag (70g) Haselnüsse gemahlen 1 Msp. Backpulver Füllung 1/4L Schlagobers (Sahne) Sahnesteif So gehts Die Eier mit dem Zucker etwa 10 Minuten schlagen....Mehl mit dem Backpulver und den Haselnüssen mischen und ga...
- So 9. Sep 2018, 08:38
- Forum: Salate
- Thema: Chinakohlsalat (Regina Zehntner)
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Chinakohlsalat (Regina Zehntner)
Chinakohlsalat
Zutaten für das Dressing
1 El scharfer Senf
1Tl Salz
etwas Pfeffer
Saft von 1 Orange
1 1/2 El weißer Balsamico Essig
1 1/2 El Salatöl
So gehts
Die Zutaten gut verrühren.
Den Chinakohl waschen und in feine Streifen schneiden....mit dem Dressing vermengen.
Zutaten für das Dressing
1 El scharfer Senf
1Tl Salz
etwas Pfeffer
Saft von 1 Orange
1 1/2 El weißer Balsamico Essig
1 1/2 El Salatöl
So gehts
Die Zutaten gut verrühren.
Den Chinakohl waschen und in feine Streifen schneiden....mit dem Dressing vermengen.
- So 9. Sep 2018, 08:32
- Forum: Torten
- Thema: Multivitamintorte (Petra Siebert)
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Multivitamintorte (Petra Siebert)
Multivitamintorte vitamintorte.jpg Zutaten für Boden 3 Eier 100g Zucker 1 P. Vanillezucker 100g Mehl 1 TL Backpulver Belag 1 Dose Pfirsiche 2 P. Vanillepuddingpulver 3/4 Liter Multivitaminsaft 2 Becher Schlagsahne 2 P. Vanillezucker 2 P. Sahne steif So gehts Aus den oben genannten Zutaten einen Bisk...
- So 9. Sep 2018, 08:22
- Forum: Kuchen
- Thema: Zwetschgenkuchen (Christine Rangl)
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Zwetschgenkuchen (Christine Rangl)
Zwetschgenkuchen zwetschgenkuchen.jpg Zutaten Hefeteig 150ml Milch 1 P. Trockengerm (Trockenhefe) 100 g weiche Butter 125g Zucker 1 Ei 400g Mehl 1 Prise Salz So gehts Die Milch leicht erwärmen. Nun die Butter mit dem Zucker und Ei cremig rühren. Mehl, Germ (Hefe), Salz und Milch dazugeben und zu ein...
- So 9. Sep 2018, 07:46
- Forum: Dessert
- Thema: Apfeltiramisu (Bianca Pfeiler)
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Apfeltiramisu (Bianca Pfeiler)
Apfel-Tiramisu apfeltiramisu.jpg Zutaten Löffelbisquits (2 Reihen) kurz in Apfelsaft tränken und auslegen 4-5 große Äpfel 500g Quark 250g Mascarpone 1 Becher Sahne 2 P. Vanillezucker 3 El Zucker Zimt und Zucker zum Bestreuen So gehts Die Sahne mit dem Vanillezucker und Zucker aufschlagen und mit dem...
- Mo 27. Aug 2018, 07:06
- Forum: Sonstige Rezepte
- Thema: Brezen-Weißwurst-Knödel mit Senfschaum (Jeannette Prochaska)
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Brezen-Weißwurst-Knödel mit Senfschaum (Jeannette Prochaska)
Brezen-Weißwurst-Knödel mit Senfschaum brezenknodel.jpg Knödel: 100g Laugenstangen oder Brezen 100ml Milch 200g Weißwurstbrät (oder Kalbsbrät) 4 EL kalte Sahne Salz gemahlene Macisblüte (oder frisch geriebene Muskatnuss) etwas Chilipulver mild ¼ abgeriebene Zitronenschale (Bio) 1 EL frische Petersil...
- Fr 17. Aug 2018, 17:57
- Forum: Kleingebäck
- Thema: Windbeutel (Petra Siebert)
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Windbeutel (Petra Siebert)
Windbeutel windbeutel.jpg Zutaten Brandteig: 125ml Wasser 25g Butter 75g Mehl 15g Speisestärke 2 Eier 1 Msp. Backpulver Füllung: 2 Becher Schlagsahne 2 P. Sahnesteif 2 P. Vanillezucker Etwas Puderzucker So gehts Wasser mit Butter in einem Topf aufkochen....den Topf vom Herd nehmen. Das Mehl mit der...
- Do 16. Aug 2018, 07:22
- Forum: Eindünsten von Obst und Gemüse
- Thema: Tomatensauce (Jeannette Prochaska)
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Tomatensauce (Jeannette Prochaska)
Tomatensauce Tomaten eingemacht.jpg Zutaten 3 kg Tomaten (reif) 5 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 2 Zweige Rosmarin 4 Stiele Thymian 8 El Olivenöl 3 El Tomatenmark Salz, Pfeffer 1 El Zucker Suppengrün gewürfelt So gehts Von den Tomaten den Stielansatz herausschneiden und die gegenüberliegende Seite kreuzwe...
- So 10. Jun 2018, 07:30
- Forum: Süße Mehlspeisen/süße Hauptgerichte
- Thema: Kirschenmichel (Christel Roeder)
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Kirschenmichel (Christel Roeder)
Kirschenmichel christelroeder1.jpg Zutaten 100g Butter oder Margarine 150g Zucker 3 Eier 1 Tasse Milch 1 El Kirschwasser 3 El Mehl 3 El Semmelbrösel 1/2 P. Backpulver 100g Mandeln gehobelt 1/2 Tl Zimt 1 El Kakao ..... 8-10 Milchbrötchen in längliche Streifen oder würfeln 800g Kirschen entkernen ......
- Fr 1. Jun 2018, 10:00
- Forum: Marmeladen + Gelees
- Thema: Holunderblütengelee (Resi Fetthauer)
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Holunderblütengelee (Resi Fetthauer)
Holunderblütengelee testbild.jpg Zutaten 30 Holunderblütendolden 2Liter Orangensaft 3Zitronen 750ml Riesling 1 Tl Vanillepaste 1 El Orangenzucker So gehts Die Zitronen in Spalten schneiden und leicht ausdrücken. Die Blüten mit Orangensaft begießen und die Zitronenspalten dazugeben, gut abdecken und ...