Rezepte-Spezialitäten

Nudelsalat Nudelsalat.jpg Zutaten 500g Nudeln, 1 Dose Mandarinen, 1 Dose Ananas, 1 Dose Champions, 3 gek. Eier, 3 Gewürzgurken, Salz und Pfeffer etwas Mayonaise So gehts Nudeln kochen und alles andere klein schneiden. Nudel abkühlen lassen und restlichen Sachen darunter mischen, abschmecken und etw...

Forelle mit Kräuterfüllung forelle.jpg Zutaten Forellen 2 Knofizehen zerdrückt (pro Forelle) 1 Bund Kräuter gehackt (Rosmarin, Thymian, Petersie und Knofischnittlauch) etwas Mehl Gewürze nach Wunsch So gehts Die Forelle waschen, Kopf und Schwanz entfernen, forelle1.jpg mit Gewürzen nach Wunsch gut ...

Fleischpflanzerl mit Kartoffelpüree fleischpflanzerl.jpg Zutaten 500 g Hackfleisch 2 Scheiben entr. Weißbrot - einweichen 2 Zwiebeln - fein gehackt 2 EL Petersilie fein gehackt 1 EL Zitronenensaft 2 Eier 1 TL Olivenöl 2 Zehen Knofi gehackt Salz, Pfeffer, Paprika, Gewürze nach Wunsch frischer Majora...

Hirschgulasch hirschgulasch.jpg Zutaten 750g Hirschfleisch (zu Gulasch geschnitten) 3 gr. Zwiebel 2 Zehen Knofi 1 Bund Wurzelgemüse 200ml Rotwein 1 kl. Dose Tomatenmark Salz, Pfeffer, Paprika, Koriander, 2 Lorbeerblätter, Wacholder, Piment Kräuter nach Wunsch So gehts Hirschfleisch, Zwiebeln, Knobl...

Gefülltes Schweinefilet in Rahmschwammerl filetgefuellt.jpg Zutaten 1 Schweinefilet 10 Scheiben Südtiroler Speck 1 P. Blauschimmelkäse 2 Zwiebel 2 Zehen Knofi 200g Champignons 100ml Weißwein ein Schuss Sahne Salz, Pfeffer, Paprika frische Kräuter (Rosmarin, Thymian etc.) So gehts Ich hatte noch 1 S...

Rehmedaillons Rehmeda.jpg Zutaten Rehmedaillons Salz, Pfeffer, ital. Kräuter etwas Butter So gehts Rehmedallions in ca. 2cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen . Rehmeda1.jpg Dann in einer Pfanne Butter erhitzen und die Medallions scharf anbraten. Rehmeda2....

Zwetschgen-Gsälz

Zutaten
800g Zwetschgen püriert
110ml Wasser,
90gr Zitronensaft und
10gr Zimt.
500g Gelierzucker
So gehts
Alle Zutaten mit dem Gelierzucker 2:1 zu Marmelade kochen.

Garnelenpfanne chinesische Art Garnelenpfanne4.jpg Zutaten 200g Garnelen 1 Bund Frühlingszwiebel 1 Bt. chinesisches Gemüse (tiefgefroren) Salz, Pfeffer, Curry, Chilliflocken etwas Balsamicoessig ein Schuss Sahne frischer Koriander So gehts Tiefgefrorene Garnelen aufgetaut, scharf angebraten, garnel...

Blumenkohlauflauf Blumenkohlauflauf4.jpg Zutaten 1 Pck. Blumenkohl (tiefgefroren) 2 Zwiebel 2 Paar rohe Bratwürste 10 Kartoffeln 1 Sahne 1 P. geriebener Käse So gehts 2 mittelgroße Zwiebel schälen und in Würfel schneiden,in eine gebutterte Auflaufform diese verteilen.Einen Beutel tiefgefrorenen Blu...

Apfelkuchen apfelkuch3.jpg Zutaten 250g Mehl 1/2 Pck. Backpulver 125g Zucker 125g Butter 1 Ei 1 Vanillezucker So gehts Aus den oben genannten Zutaten einen Mürbteig kneten und kühl stellen. Den Teig in eine gefettete Springform geben und am Rand auch hochziehen. Belag Zutaten Äpfel 3 Becher Sahne 7...